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Bohnen sind weltweit eines der Hauptnahrungsmittel in Vorratskammern. In mehreren Gerichten verwendet, kann es frisch oder konserviert, dehydriert oder in Dosen zubereitet werden. Obwohl es bei Konservierung jahrelang halten kann, verderben Körner gelegentlich aufgrund verschiedener Umstände. Um Ihre Sicherheit sowie die Ihrer Familie zu gewährleisten, überprüfen Sie immer, ob die Bohnen verdorben sind, bevor Sie sie verzehren.
Schritt 1
Überprüfen Sie die Außenseite des Getreides. Wenn es sich um frische Schoten handelt, die jedoch faltige Haut oder einen erweichten oder verschlechterten Teil aufweisen, sind sie wahrscheinlich alt und beschädigt. Getrocknete Bohnen müssen auch eine glatte Textur haben, es sei denn, sie wurden auf eine Weise dehydriert, die Falten erzeugt. Die Entfärbung von Bohnen ist auch eine Möglichkeit, um zu überprüfen, ob sie gut sind.
Schritt 2
Rieche die Bohnen. Sie sollten wenig oder gar keinen Geruch haben, nur ein mildes erdiges Aroma. Wenn sie einen anderen oder starken Geruch haben, insbesondere wenn sie in Dosen oder trocken sind, entsorgen Sie sie sofort.
Schritt 3
Untersuchen Sie die Bohnen auf Schimmel. Selbst wenn nur eine Bohne schimmelig ist und zusammen mit den anderen gelagert wurde, kann der Pilz Sporen auf den Rest der Bohnen übertragen.
Schritt 4
Überprüfen Sie das Verfallsdatum der Bohnen oder Dosen. Verwenden Sie sie nicht nach dem vom Hersteller angegebenen Verfallsdatum, da sie wahrscheinlich beschädigt werden.
Schritt 5
Fühle die Bohnen. Wenn sie viskos sind, insbesondere frisch (Schoten) oder trocken, entsorgen Sie sie sofort, da sie verdorben sind.
