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Nachos mit heißem, flüssigem Käse sind das Lieblingsgericht vieler Menschen. Im Gegensatz zu diesen Saucen, die fertig mit Dutzenden von Konservierungsstoffen gekauft wurden, ist es möglich, dieses Rezept zu Hause aus natürlichen Zutaten wie Milch und Cheddar-Käse zuzubereiten. Verwenden Sie diesen flüssigen Käse als köstliche Beilage zu Nachos, Tacos, Burritos, Hamburgern oder sogar zum Eintauchen von Fleisch-, Gemüse- und Brotstücken in eine Art Fondue.
Schritt 1
Den Frischkäse in einer abgedeckten Pfanne bei schwacher Hitze einweichen, aber häufig umrühren.
Schritt 2
Sobald es weich ist, fügen Sie den Cheddar und Monterey Jack Käse hinzu.
Schritt 3
In einer separaten Schüssel Mehl zu 1/4 Tasse Milch geben und gut umrühren.
Schritt 4
Die Pfeffersauce und eine halbe Tasse Milch bei mittlerer Hitze in die Pfanne geben. Rühren und schmelzen lassen.
Schritt 5
Den Rest der Milch hinzufügen und gut umrühren. Dann die Mischung aus Milch und Mehl hinzufügen.
Schritt 6
Bringen Sie die Sauce zum Kochen, aber hören Sie nicht auf zu rühren. Sobald die Mischung kocht, rühren Sie eine Minute lang weiter, bevor Sie das Feuer löschen. Heiß servieren.
