Inhalt

• Anweisungen
• Mörtel
• Kaffeemühle
• Wie
• Hinweis
• Was du brauchst

Kräuter verleihen weichen Lebensmitteln den Geschmack und verbessern das Würzen von Gerichten mit starken Aromaeigenschaften. Die Kräuter erzeugen auch interessante Aromen, die verschiedene Aromen und Aromen wecken, die ohne sie unbemerkt bleiben würden. In einigen Rezepten können sogar gehackte Kräuter für das Gericht zu groß sein. Das Mahlen von getrockneten Kräutern zu Pulver verringert die Pflanzengröße und hilft, mehr von Ihren Aromen freizusetzen. Lernen Sie, wie Sie eine Handvoll getrocknete Kräuter mahlen, um dem nächsten Rezept eine Differenz hinzuzufügen.

Anweisungen

Verwenden Sie einfache Küchengeräte, um Kräuter zu mahlen (Jupiterimages / Comstock / Getty Images)

Mörtel

1. Messen Sie 1 oder 2 Esslöffel getrocknete Kräuter im Boden Ihres Mörtels. Normalerweise aus Holz, Keramik oder Steinen wie Marmor hergestellt, werden Mörtel und Pistill zum Mahlen von Lebensmitteln verwendet.

2. Setzen Sie den Pistill in den Mörser und beginnen Sie zu mahlen. Drücken Sie den Pistill fest gegen den Boden und die Seiten des Mörsers, um die Kräuter zu zerdrücken.

3. Zerkleinern Sie die Kräuter 3 bis 5 Minuten lang, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist und alles gesprüht wurde.

4. Legen Sie die Kräuter in Pulverform in separate Plastikgläser und beschriften Sie sie.

   
   

Kaffeemühle

1. Messen Sie 1 bis 2 Esslöffel getrocknete Kräuter in Ihrer Kaffeemühle oder Gewürzmühle.

2. Halten Sie die Kappe auf die Mühle.

3. Drehen Sie die Klinge, um die Kräuter 15 bis 30 Sekunden lang zu mahlen. Nehmen Sie den Deckel ab und überprüfen Sie die Konsistenz der Kräuter. Berühren Sie den Deckel und setzen Sie den Vorgang fort, bis sich ein feines Pulver gebildet hat.

Wie

• Verwenden Sie einen Löffel, um die Kräuter zu lösen, die sich an den Seiten Ihrer Mühle angesammelt haben.
• Reinigen Sie Ihre Mühle oder Mörtel nach dem Gebrauch, mahlen Sie ein paar salzige Cracker und wischen Sie sie anschließend mit einem Papiertuch ab. Gewürzabfälle haften an den Keksen, so dass keine Spuren von Kräutergeschmack im Mörtel verbleiben.

Hinweis

• Nicht zu viele Kräuter auf einmal in den Mörtel geben. Reinigen Sie den Mörtel, bevor Sie eine neue Handvoll Kräuter mahlen.

Was du brauchst

• Messlöffel
• Kaffeemühle oder Gewürzmühle
• Mörtel
• Löffel