Inhalt
Stachelbeersirup ist eine konzentrierte süße Mischung aus schwarzen Johannisbeeren. Es kann mit alkoholischen oder alkoholfreien Getränken kombiniert werden, um eine Vielzahl von erfrischenden Getränken herzustellen. Dieser Sirup wurde im Zweiten Weltkrieg im Vereinigten Königreich immer beliebter, als er als Vitamin C-Quelle an Schulkinder verteilt wurde. Zusätzlich zu seiner Fülle an Nährstoffen wird Johannisbeere auch für ihren lebendigen, süßen und würzigen Geschmack geschätzt. Die Herstellung dieses Sirups zu Hause ist einfach und der Geschmack und die gesundheitlichen Vorteile liegen bei Ihnen.
Erfrischung machen
Schritt 1
Stellen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze. Gießen Sie das Wasser in die Pfanne und fügen Sie den Zucker hinzu. Rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Schritt 2
Mach das Feuer aus. Die Beeren und den rohen Zimt in die Pfanne geben und gut umrühren. Fünf Minuten kochen lassen, bis die Früchte weich und getrennt sind. Entfernen und entsorgen Sie den Zimtzweig.
Schritt 3
Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und gießen Sie die Mischung über den Filter. Drücken Sie die Beeren leicht mit der Rückseite des Löffels gegen das Netz, bis nur noch die Samen, Griffe und Schalen auf dem Filter sind.
Schritt 4
Werfen Sie die Reste weg und lassen Sie den Sirup in der Schüssel vollständig abkühlen, bevor Sie ihn zur Aufbewahrung vorsichtig in die Glasflasche geben.
Schritt 5
Lassen Sie das Getränk bis zu zwei Wochen im Kühlschrank.
