Inhalt
- Gas: Praktische Überlegungen
- Konvektion
- Zwei Brennstoffherde und Doppelöfen
- Gas: Betriebskosten
- Budgeterwägungen
Konvektion ist eine Art des Backofens, bei der eine neuere Technologie als beim herkömmlichen Kochen verwendet wird. Konvektionsöfen, entweder gas- oder elektrisch, zirkulieren die erwärmte Luft mit einem Ventilator. Diese Öfen haben ebenso Vorteile wie Gasöfen, und ein Gaskonvektionsofen vereint all diese Vorteile.
Gas: Praktische Überlegungen
Köche bevorzugen Gasöfen, da die Temperatur insbesondere im Ofen leichter zu kontrollieren ist. Wenn Sie zu Hause einen Gasofen verwenden möchten, müssen Sie eine vorhandene Gasleitung haben oder eine für das Gerät installieren.
Konvektion
Die Konvektionstechnologie erzeugt einen gleichmäßigeren Wärmefluss aus dem Ofen mit einem Ventilator. Konvektionsöfen können mit heißer Luft durch Lebensmittel geführt werden und können bei einer niedrigeren Temperatur als herkömmliche Öfen betrieben werden, um Speisen schneller und gleichmäßiger zu garen. Die Garzeit wird reduziert, was Energie und Geld spart. Konvektionsöfen gibt es entweder in Gas- oder Elektroausführung.
Zwei Brennstoffherde und Doppelöfen
Eine andere Variante von Kochutensilien ist der Ofen mit Bi-Brennstoff. Im Allgemeinen handelt es sich um einen elektrischen Ofen und einen Gasherd. Einige Marken bieten Ofenmodelle an, bei denen ein Ofen konventionell und Gas und der andere eine herkömmliche Gaskonvektion ist. Für diejenigen, die lieber mit Gas kochen oder die dies aufgrund der vorhandenen Kraftstoffleitungen für die beste Alternative halten, kann diese Kombination die beste und flexibelste Wahl bieten.
Gas: Betriebskosten
Gasherde haben niedrigere Betriebskosten als Elektroherde. Der Anschaffungspreis und die Wartungskosten für elektrische Geräte sind jedoch niedriger. Zweistofföfen kosten beim Kauf und bei der Wartung mehr als Gas oder Elektro, aber Experten können feststellen, dass der Einstiegspreis den Anstieg der Wärmekontrolle kompensiert.
Budgeterwägungen
Wenn Sie einen Konvektionsofen wünschen, können Sie leicht einen Gasherd installieren und haben bereits eine Gasleitung, so dass dies eine gute Wahl sein kann. Obwohl elektrische Geräte in der Regel günstiger sind, ist es möglicherweise einfacher, einen Gaskocher zu finden, der einen Konvektionsofen enthält, als einen preiswerten Elektroherd zu finden, in dem er ebenfalls eingebaut ist.
