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Ingwer ist ein Geschmacksverstärker in vielen Rezepten, von herzhaft bis süß, und er ist auch die Hauptzutat in Erfrischungsgetränken, "Ginger Ale" genannt. Der Geschmack kommt von der Wurzel der Ingwerpflanze, die in den meisten Supermärkten und Naturkostläden erhältlich ist. Da die Ingwerwurzel eine Zwiebel ist, wachsen zusätzliche Triebe aus ihrem Hauptwurzelsystem, Rhizomen genannt. Sie können diese Rhizome pflanzen, um Ihren eigenen Ingwer anzubauen.
Anweisungen
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Kaufen Sie ein Ingwer-Rhizom in einem Gartenfachgeschäft, in Baumschulen oder Pflanzenlieferanten.
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Führen Sie einen Zahnstocher in die Seiten des Ingwer-Rhizoms ein, so dass 1/3 der Birne unter den Stöcken liegt.
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Hängen Sie das Ingwer-Rhizom in ein schmales Glas, sodass die Zahnstocher am Rand des Glases haften.
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Füllen Sie das Glas mit Leitungswasser, bis Sie die Stöcke fast getroffen haben. Etwa 1/3 des Rhizoms sollte im Wasser liegen.
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Stellen Sie das Glas an einem reservierten Ort auf, bis das Ingwer-Rhizom Wurzeln bildet. Fügen Sie dem Glas regelmäßig mehr Wasser hinzu, da es verdampft.
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Warten Sie, bis die Wurzeln etwa 2,5 cm groß sind, und pflanzen Sie das Rhizom drei- bis viermal so groß wie die Wurzeln. Legen Sie 3/4 der Erde in den Topf und machen Sie ein Loch in der Mitte. Entfernen Sie die Zahnstocher aus dem Rhizom und legen Sie sie in den Topf. Bedecke den Ingwer mit der restlichen Erde.
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Bewässern Sie den Topf, bis der Boden feucht ist, und stellen Sie ihn an einen sonnigen Ort. Züchten Sie das Rhizom im Freien bei heißem Wetter oder in der Nähe eines Fensters, bis der Ingwer Sprossen produziert.
Wie
- Die Wurzeln von Ingwer können drei oder vier Monate nach dem ersten Trieb geerntet werden.
- Ingwer-Rhizome wachsen auch, wenn sie direkt auf den Boden gepflanzt werden, sie brauchen jedoch mehr Zeit, um zu sprießen. Wenn Sie sie zuerst ins Wasser geben und dann pflanzen, wird das Wachstum schneller.
Was du brauchst
- Zahnstocher
- Ingwer-Rhizom
- Glas
- Wasser
- Vase
- Befruchtetes Land
