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Wenn sie an Sirup denken, ist das Bild, das viele Menschen machen, eine dampfende Platte mit heißen Pfannkuchen, die in Ahornsirup getränkt sind. Obwohl Ahornsirup eine Art Sirup ist, gibt es viele andere Arten auf der Welt. Einige werden zum Kochen verwendet, einige als Belag und andere in Cocktails als Süßungsmittel. Grundsätzlich ist ein Sirup eine dicke Flüssigkeit und wird normalerweise aus Zucker hergestellt.
Ahornsirup
Königlicher Ahornsirup wird hergestellt, indem der Ahornsaft gekocht wird, bis er dick und süß ist. Künstlicher Ahornsirup ist heutzutage üblich, da er viel billiger als der echte Typ ist. Sirup wird am häufigsten als Süßstoff zum Frühstück verwendet und über Pfannkuchen, Waffeln und Haferflocken gegossen.
Gewöhnlicher Sirup
Mischen Sie 450 Gramm Weißzucker mit 385 ml Wasser. Bei mittlerer Hitze rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Lassen Sie diese Mischung abkühlen und Sie erhalten den einfachen Sirup, der für Barkeeper auf der ganzen Welt nützlich ist. Dieser Sirup wird zum Süßen von Cocktails und Getränken verwendet, da sich Kristallzucker nicht leicht in kalten Flüssigkeiten löst.
Maissirup
Dieser Süßstoff aus Maisstärke kommt in fast allen amerikanischen Haushalten in Form von Erfrischungsgetränken, Ketchup, Eiscreme und Tausenden anderer industrialisierter Lebensmittel vor. Mit Maissirup hergestellte Backwaren sind feuchter und haben eine bessere Textur, während der Sirup selbst wirtschaftlich ist, weil er nicht kristallisiert, was ihm eine lange Haltbarkeit verleiht.
Schokoladensirup
Ohne Schokoladensauce könnte es keinen Schokoladeneisbecher geben, ein im ganzen Land verbreitetes Eisgenre. Die Schokoladensauce wird aus Kakaopulver, Aromen und Maissirup hergestellt. Diese vielseitige Schokoladenglasur wird in Eis, Kuchen, Milch und in vielen anderen Desserts verwendet.
Honig
Honig ist ein natürlich hergestellter Sirup, der in Bienenstöcken hergestellt wird. Die verschiedenen Geschmacksrichtungen hängen von den Blüten ab, aus denen der Honig hergestellt wurde. Honig wird weltweit als Süßstoff für Braten und Getränke verwendet.
Melasse
Melasse ist das Restprodukt, nachdem die Zuckerkristalle während des Raffinierungsprozesses des Rohrs entfernt wurden, und wird zum Backen, für Süßigkeiten und zur Herstellung von Rum verwendet. Melasse von besserer Qualität hat eine hellere Farbe und einen weicheren Geschmack, während dunklere Melasse hauptsächlich als Futterzusatz für Nutztiere verwendet wird.
