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Zitronen sind in der Nebensaison teuer, aber wenn das Leben Ihnen Zitronen zu einem guten Preis gibt, machen Sie keine Limonade, machen Sie einen konzentrierten Saft aus frischer Zitrone, den Sie für den Rest des Jahres verwenden können. Das hausgemachte Konzentrat erspart Ihnen den konzentrierten Saft mit viel Zucker und chemischen Zusätzen, die auf dem Markt erhältlich sind, und stellt sicher, dass unabhängig von der Jahreszeit in wenigen Minuten ein Glas Limonade verfügbar ist.
Schritt 1
Etwa 15 frische Zitronen auspressen, um 3 Tassen Saft zu erhalten. Den Saft durch ein Sieb oder einen Filter abseihen, um alle Samen oder Fasern vom Fruchtfleisch zu entfernen. Reservieren.
Schritt 2
Kochen Sie die 3 Tassen Zucker mit 2 Tassen Wasser in einem großen Topf. Stellen Sie sicher, dass der gesamte Zucker aufgelöst ist (z. B. bei der Herstellung von Marmelade oder Gelatine). Wenn die Mischung aus Wasser und Zucker kocht, vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen.
Schritt 3
Mischen Sie die 3 Tassen Zitronensaft mit dem Zuckersirup und mischen Sie gut. Wenn die Mischung Raumtemperatur hat, teilen Sie sie in zwei oder drei Plastikbehälter und frieren Sie sie ein. Sie können das Konzentrat bis zu sechs Monate im Gefrierschrank aufbewahren.
Schritt 4
Wenn Sie Limonade zubereiten möchten, tauen Sie das Zitronenkonzentrat im Kühlschrank, auf der Theke oder in einem Wasserbad auf. Mischen Sie einen Behälter (falls zweigeteilt) mit 3 Tassen Wasser. Wenn es in drei Behälter unterteilt ist, mischen Sie einen Behälter mit 2 Tassen Wasser. Rühren, Eis hinzufügen und trinken.
