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Küchenschnur ist ein Baumwollfaden, mit dem Lebensmittel während der Zubereitung zusammengehalten werden. Fleisch sind Zutaten, die normalerweise zusammengebunden werden müssen, obwohl es auch andere Lebensmittel sein können. Die Saite sollte weder giftig sein, die Lebensmittelsicherheit gewährleisten, noch sollte sie ihren eigenen Geschmack an das Lebensmittel weitergeben. Aus diesem Grund bestehen die meisten Küchengarne aus 100% Baumwolle.
Bambus Spieße
Bambusspieße können verwendet werden, wenn Sie keine perfekten Brötchen herstellen müssen. Sie können in fast jedem Supermarkt gekauft werden. Die Spieße sind ca. 8 cm lang, aber Sie können auf die gewünschte Größe zuschneiden. Fädeln Sie den Spieß durch die beiden Enden des Fleisches, um sie zusammenzuhalten. Diese Methode ist am effektivsten, wenn das Fleisch nicht zu 100% geschlossen sein muss und Sie mit dem Spieß beiseite kochen können.
Kochbereiche
Viele Experten und Gourmet-Läden verwenden Silikonbänder zum Kochen. Sie finden sie im Internet. Diese Bänder sehen aus wie dicke Gummibänder und können in vielen Farben und Durchmessern geliefert werden. Wickeln Sie einfach die Streifen um den Hackbraten.
Gaze
Wenn Sie das Fleisch nicht bräunen oder außen eine Kruste hinterlassen müssen, kann Ihnen eine Gaze helfen. Schneiden Sie es auf eine Länge, die das Fleisch mehrmals umwickelt. Binden Sie die Seiten mit einem weiteren Stück Gaze zusammen. Diese Methode eignet sich am besten für paniertes oder gefülltes Fleisch.
Baumwollgarn
Näh- oder Stickgarne bestehen aus 100% Baumwolle und sind für kleine Mengen geeignet. Sie benötigen viel Faden, da dieser sehr dünn ist. Verwenden Sie es genauso wie die Kochschnur. Verwenden Sie keine natürlichen Schnüre wie Jute oder Hanf, da dies zu Unordnung führen kann.
