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Selbst gemachter Karottensaft kann ein nahrhafter und kostengünstiger Verbündeter beim Abnehmen sein. Das Fruchtfleisch, das nach der Verarbeitung der Karotten in einer Saftpresse verbleibt, muss nicht weggeworfen oder in Dünger verwandelt werden. Es kann verwendet werden, um einen Karottenkuchen oder eine gesunde Süßigkeit zu machen, die viele Leute genießen werden. Der Kuchen ist kalorienarm und frei von Gluten, Eiern und Milch. Es kann auch leicht für einen Veganer modifiziert werden, indem Honig durch Agavensirup ersetzt wird.
Schritt 1
Messen Sie sechs Tassen der restlichen Karottenpulpe aus dem Saft ab. Drücken Sie das Fruchtfleisch gegen ein Sieb, um die verbleibende Flüssigkeit zu entfernen.
Schritt 2
Leeren Sie das Sieb in eine große Schüssel. Fügen Sie Honig, Rosinen, Nüsse, Kokosnuss und Zimt hinzu. Rühren, bis alle Zutaten vollständig vermischt sind. Die Mischung sollte bröckelig sein.
Schritt 3
Verwenden Sie den Spatel, um die Kuchenmischung gleichmäßig in Bundform zu verteilen. Modellieren Sie es fest mit Ihren Händen oder Spatel. Decken Sie es mit Plastikfolie ab und kühlen Sie es über Nacht oder mindestens vier Stunden lang.
Schritt 4
Entfernen Sie die Plastikfolie und nehmen Sie den Kuchen vorsichtig aus der Pfanne. In Scheiben schneiden und genießen.
