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Kaufen Sie frische Kräuter zu viel und lassen Sie sie im Kühlschrank verderben? Jetzt können Sie herausfinden, wie Sie diese Kräuter im Ofen trocknen können, damit Sie sie monatelang haben können, um Ihr Geschirr aufzupeppen. Einige Kräuter wie Basilikum, Estragon und Minze haben einen hohen Feuchtigkeitsgehalt, und egal wie sehr Sie es versuchen, sie bilden sich schnell, wenn sie nicht dehydriert sind. Kräuter erfolgreich in einem Gas- oder Elektroofen trocknen.
Schritt 1
Ziehen Sie die besten Blätter von ihren Stielen. Waschen und trocknen Sie sie.
Schritt 2
Legen Sie eine Schicht Papierhandtücher auf ein flaches Backblech. Legen Sie die Kräuterblätter in einer Schicht auf das Papiertuch und vermeiden Sie Überlappungen. Decken Sie sie mit Papiertüchern ab und fügen Sie eine weitere Schicht hinzu. Fügen Sie die Blätter hinzu, bis Sie 5 Schichten machen.
Schritt 3
Trocknen Sie sie 3 bis 4 Stunden bei niedriger Temperatur (80 ° C bis 90 ° C) im Ofen. Lassen Sie die Tür offen, damit der Ofen nicht zu heiß wird.
Schritt 4
Überprüfen Sie die Kräuter sorgfältig und drehen Sie sie gelegentlich mit einer Zange. Nehmen Sie sie aus dem Ofen, sobald sie geröstet sind.
Schritt 5
Lassen Sie sie abkühlen und lagern Sie sie dann in luftdichten Behältern, vorzugsweise Glas, an einem sehr dunklen Ort. Kräuter behalten jahrelang ihren medizinischen Geschmack und Wert. Wenn Sie bereit sind, zerbröckeln Sie sie und fügen Sie sie all Ihren Lieblingsrezepten hinzu.
