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Küchenteigbrötchen werden aus verschiedenen Materialien wie Holz, Glas oder Marmor hergestellt. Die hölzernen halten lange, solange sie nicht in Wasser eingeweicht sind. Wenn Sie einen Nudelholz dieses Materials waschen, müssen Sie es vor dem Lagern vollständig trocknen. Wenn Sie sich mit Holz auskennen, können Sie Ihr eigenes Nudelholz herstellen. Sie können jedes Hartholz wählen, aber wenn Sie eine von verschiedenen Holzarten herstellen möchten, beginnen Sie mit "Metzgerblock" (Material aus zusammengeklebten Holzstreifen).
Schritt 1
Schneiden Sie ein 50 x 10 cm großes Stück "Metzgerblock". Wenn Sie diese Holzart nicht haben, können Sie Kirsche, Ahorn oder jede andere Hartholzart verwenden.
Schritt 2
Suchen Sie die Mitte jedes Endes des gerade geschnittenen Stücks. Platziere ein Lineal von einer Ecke zur anderen und mache eine Linie damit. Machen Sie dasselbe mit den anderen beiden Ecken und bilden Sie ein "X". Der Schnittpunkt dieser beiden Linien markiert die Stelle, an der der Faden um ihn herum angebracht werden muss.
Schritt 3
Passen Sie das Stück Holz um Sie herum an. Mach es an.
Schritt 4
Beginnen Sie 2,5 cm von einem Ende des Nudelholzes entfernt. Nehmen Sie Ihre 2,5 cm Furche und berühren Sie das Holz mit seiner Spitze. Dadurch werden dünne Schichten davon entfernt. Drücken Sie nicht fest. Bewegen Sie die Röhre weiter nach hinten und arbeiten Sie die Länge der Teigrolle entlang. Die Röhre kann jedes Mal abprallen, wenn Sie sie auf das Holz legen, aber dann verläuft sie reibungslos. Denken Sie daran, in Richtung Korn zu schneiden und nicht dagegen. Halten Sie die Röhre während der Arbeit senkrecht.
Schritt 5
Messen Sie 1 Zoll von der Kante Ihres Nudelholzes. Mit dem Bleistift markieren. Messen Sie von der Markierung weitere 7,5 cm und machen Sie eine weitere. Dies wird das Ende der Walzenoberfläche sein. Machen Sie dasselbe an der anderen Kante für die Kabel.
Schritt 6
Schneiden Sie mit der 0,6 cm Furche entlang der beiden Markierungen. Entfernen Sie das Holz bei der ersten oder 2,5-cm-Markierung, bis es von Seite zu Seite etwa 5,6 cm misst. Für die zweite Markierung fasen Sie sie einfach an, damit Sie sie leichter sehen können.
Schritt 7
Messen Sie vom Rand des ersten Schnitts. Markieren Sie bei 5,6 cm. Dies ist der Teil des Kabels auf der Teigrolle. Nehmen Sie Ihre 0,6-cm-Furche und entfernen Sie das gesamte Holz zwischen dieser Markierung und der Markierung, die Sie zuvor hergestellt haben und die das Ende der Walzenoberfläche markiert. Entfernen Sie nicht zu viel Holz, da sonst die Kabel schwach werden.
Schritt 8
Entfernen Sie ein kleines Stück Holz mit dem Meißel. Beginnen Sie mit dem Griff nach unten, so dass die Mitte der Fase das Holz berührt. Heben Sie den Meißelgriff an, um die Oberfläche des Nudelholzes vorsichtig von einer Seite zur anderen zu schneiden. Arbeiten Sie von einer Kante zur Mitte und von dort zur anderen Kante.
Schritt 9
Schleifen Sie die Rolle mit 100er Schleifpapier. Sie befindet sich im Schraubstock und dreht sich. Halten Sie das Sandpapier in Ihrer Hand und führen Sie es um die Rolle. Wechseln Sie zur Körnung 150 und dann zur Körnung 200. Das Schleifpapier erwärmt sich dabei.
