Inhalt
Reste können in modernen Küchen als Problem angesehen werden. Was tun mit den Resten des Bratens der letzten Nacht? Verwandeln Sie Müll mit Ihren Schweineresten in einen Schatz, um eine köstliche Mahlzeit für Ihre Familie und Freunde zu kreieren.
Tacos
Bei der Zubereitung von Schweinefleisch-Tacos können Reste von gezogenem Schweinefleisch auf Ihrem Esstisch wieder auftauchen. Das Fleisch bei mittlerer Hitze mit etwas Wasser in einem kleinen Topf erhitzen. Wenn gewünscht, fügen Sie mexikanische Gewürze wie Kreuzkümmel, Pfeffer und Koriander hinzu, die dem Essen einen anderen Geschmack verleihen. Schneiden Sie Salat, Tomaten und Schnittlauch und trennen Sie sie für die spätere Verwendung. In der Zwischenzeit bedecken Sie die Maistortillas mit Papiertüchern und erhitzen Sie sie 15 Sekunden lang in der Mikrowelle. 3 Esslöffel zerkleinertes Schweinefleisch in die Tortilla geben, mit gehacktem Gemüse, Käse und Sauerrahm garnieren und den Taco in eine Holzform wickeln. Mit Bohnen und Reis servieren.
Fleisch-Kartoffel-Torte
Wenn Sie das nächste Mal gebratenes Schweinekotelett zubereiten, sollten Sie ein paar mehr für einen Kartoffelkuchen kochen. Dieses traditionelle englische Gericht, das dort als Shepherd's Pie bekannt ist, ist im Wesentlichen ein Kuchen mit Kartoffelpüree anstelle von Teig. Mahlen Sie das Schweinefleisch vorsichtig mit einem scharfen Messer, bis es die Konsistenz von Rinderhackfleisch erreicht, und kombinieren Sie es mit gefrorenem Gemüse Ihrer Wahl und reduzierter Hühner- oder Schweinebrühe in einer Auflaufform. Die Mischung mit Salz, Pfeffer und fleischspezifischen Gewürzen würzen und mit Kartoffelpüree bedecken, bis das Fleisch nicht mehr sichtbar ist. In einem 190-Grad-Ofen kochen, bis die Mischung sprudelt und die Kartoffeln goldbraun sind. Lassen Sie die Pfanne vor dem Servieren 10 Minuten außerhalb des Ofens ruhen.
Chili
Reste von getrocknetem Schweinefleisch können mit einfachen Zutaten, die Sie bereits zu Hause haben sollten, in eine würzige Chili-Pfanne verwandelt werden. Zwiebel, Knoblauch und geschnittene Paprika in einer Pfanne anbraten, bis sie leicht karamellisiert sind, dann Tomatenwürfel in Dosen, Paprika, Kreuzkümmel, Oregano und Chilipulver in die Pfanne geben. Das Fleisch mit einer Gabel zerkleinern und in die Pfanne geben. Wasser oder Hühnerbrühe in die Pfanne geben, bis die Mischung bedeckt ist, und bei schwacher Hitze kochen, bis der Chili eine leicht cremige Konsistenz hat. Top mit Cheddar oder anderem Käse Ihrer Wahl, Sauerrahm und Schnittlauch.
Schweinefleischsalat
Ein cremiger Schweinefleischsalat ist ein großartiges Mittagessen. Kombinieren Sie gewürfelte Schweinefleischstücke mit Mayonnaise, Dijon-Senf, Dill und halbierten lila Trauben. Würzen Sie den Salat mit Salz und Pfeffer und servieren Sie ihn mit gerösteten Brotwürfeln, Fladenbrot oder Crackern für eine leichte Mahlzeit, perfekt für Partys.
