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Gemüsekonserven umfassen Kichererbsen, schwarzäugige Bohnen, Linsen und viele Arten von Bohnen wie Carioca, rote, schwarze und Fava-Bohnen. Lebensmittel wie diese sind preiswert und sehr nahrhaft - Hülsenfrüchte sind in der Regel reich an Ballaststoffen, Eisen, Magnesium, B-Vitaminen und niedrigem Cholesterinspiegel. Gemüsekonserven sind in einer natriumhaltigen Flüssigkeit verpackt. Das natürliche Natrium in den Bohnen kann nicht entfernt werden, aber einfache Kochtechniken vor dem Verzehr können helfen, überschüssiges Salz aus Konserven zu entfernen.
Schritt 1
Öffnen Sie Ihre Dose Gemüse über einem Sieb in der Spüle. Lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen, es sei denn, Ihr Rezept fordert Sie auf, sie zu verwenden. Wenn ja, legen Sie es in einen Messbecher.
Schritt 2
Schütteln Sie die Bohnen, Erbsen oder anderes Gemüse vorsichtig im Sieb, um überschüssige Flüssigkeit und etwas Natrium zu entfernen.
Schritt 3
Waschen Sie die Lebensmittel in kaltem Wasser und heben Sie eine kleine Handvoll Gemüse an, um sicherzustellen, dass alle Lebensmittel durch das Wasser gegangen sind. Diejenigen, die sich glatt anfühlen, sind eher mit Salz bedeckt und sollten gründlich gewaschen werden.
Schritt 4
Schütteln Sie das Sieb erneut, um überschüssiges Wasser aus dem Gemüsekonserven zu entfernen.
