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Kochgeschirr aus Gusseisen ist langlebig und vielseitig. Sie werden seit vielen Jahren in der Küche verwendet und können, wenn sie gepflegt werden, von einer Generation zur nächsten weitergegeben werden. Das verbrannte Fett erzeugt jedoch eine transparente Schicht, die die Antihaftfähigkeit des Gusseisens stört und auch den Geschmack von Lebensmitteln beeinflusst. Vermeiden Sie diesen Aufbau am besten, aber wenn es zu spät ist, können Sie Ihre Töpfe leicht reinigen.
Schritt 1
Gießen Sie noch warmes kohlensäurehaltiges Wasser in die Pfanne und bedecken Sie den gesamten Fettfleck. Einige Minuten einweichen und die Oberfläche mit einer Nylonbürste abreiben. Dann spülen Sie die Pfanne mit Wasser.
Schritt 2
Wenn das verbrannte Fett zurückbleibt, streuen Sie Salz über die Oberfläche der Pfanne. Befeuchten Sie die Nylonbürste erneut und schrubben Sie sie weiter in der Pfanne. Das Salz wirkt als mildes Schleifmittel, das das Bügeleisen reinigt, ohne es zu zerkratzen.
Schritt 3
Spülen Sie die Pfanne aus und prüfen Sie, ob noch Fett vorhanden ist. Wenn ja, geben Sie zwei Tropfen Waschmittel in die Pfanne und reiben Sie erneut mit der Nylonbürste. Verwenden Sie das Reinigungsmittel mit Vorsicht, da es die ausgehärtete Schicht des Gusseisens entfernen kann.
Schritt 4
Verwenden Sie warmes Wasser und spülen Sie die Pfanne sofort aus. Trocknen Sie es anschließend mit einem fusselfreien Tuch, damit es nicht rostet.
