Inhalt

• Grundlegende italienische Bruschetta
• Italienische Gerichte
• Bruschetta als Hauptgericht
• Zeitgenössische Bruschetta

Bruschetta entstand in Italien, um abgestandenes Brot zu servieren und zu essen. Italienische Puristen glauben, dass die echte Bruschetta aus gegrilltem italienischem Brot mit Olivenöl besteht, das mit Knoblauch und Salz eingerieben wird. Es ist eine einfache Vorbereitung, die nicht viel Arbeit oder Mühe erfordert. Es ist wichtig, hochwertiges knuspriges Brot zu verwenden, aber die Beläge und Gerichte, mit denen sie serviert werden, variieren stark.

Grundlegende italienische Bruschetta

Sorten italienischer Bruschetta beginnen mit dem mit Olivenöl und Salz gegrillten Grund, können aber viel komplexer sein. Mit Olivenöl, Knoblauch und Parmesan überzogenes Brot backen. Oder verwenden Sie gehackte Tomaten, Olivenöl, Schalotten, Balsamico-Essig und Basilikumblätter. Backen Sie das Brot, reiben Sie es mit Knoblauch und dann mit einer halbierten Tomate, um den Saft zu extrahieren. Backen Sie den Knoblauch im Ofen mit einem hochwertigen Olivenöl, bevor Sie ihn auf das Brot geben, um eine köstliche Geschmackskombination zu erhalten.

Italienische Gerichte

Verschiedene traditionelle italienische Gerichte werden mit Bruschetta als Vorspeise oder Beilage serviert. Versuchen Sie es vor einer Lasagne, Ravioli oder Spaghetti zu servieren. Bruschetta passt auch gut zu einem vegetarischen Gericht wie Auberginenparmigiana. Da Bruschetta italienischen Ursprungs ist, kann es zu fast jedem traditionellen Gericht des Landes serviert werden. Verwenden Sie also Ihre Fantasie, um eine köstliche Kombination zu kreieren.

Bruschetta als Hauptgericht

Da Bruschetta alle Hauptnahrungsmittelgruppen enthält, kann es als Hauptgericht serviert werden. Es kann Spaß machen für eine Party, ein Treffen mit Freunden oder eine "Bruschetta-Nacht". Decken Sie die Brote mit Füllungen Ihrer Wahl ab, wie z. B. gezogenem Schweinefleisch und Rucola oder einer Mischung aus Gemüse. Probieren Sie geschmorten Kohl in Olivenöl und Knoblauch oder Ziegenkäse, Tomaten und Basilikum. Stellen Sie sicher, dass Sie genug Brot, Knoblauch, Olivenöl und Füllungen haben, um Ihre Mahlzeit zu vervollständigen. Mit Salat und Wein servieren.

Zeitgenössische Bruschetta

Die moderne Bruschetta wird je nach Standort mit verschiedenen Füllungen gefunden. Sie können es mit verschiedenen Arten der Küche kombinieren, wie brasilianisch, nordamerikanisch, portugiesisch oder spanisch. Bruschetta kann gut zu Paella- oder Meeresfrüchtegerichten passen, da Brot mit Sauce und Brühe gegessen werden kann. Ein zeitgenössisches amerikanisches Gericht kann Bruschetta mit interessanten Füllungen wie Speck und Rindermark enthalten. Bruschetta kann auch mit Jalapenos und Käsesauce belegt werden. Solange die Zutaten der Art der Küche entsprechen, können Sie Bruschetta mit den meisten Lebensmitteln servieren.