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Für viele Menschen ist Garnele ein seltenes Vergnügen, das nur an Feiertagen oder besonderen Anlässen serviert wird. Aber für diejenigen, die übermäßig wählerisch sind, ist Garnele kein Lieblingsessen. Einige Leute denken, dass es einen "Fischgeruch" hat, aber dieser Geruch kann leicht durch Kochen oder durch die Verwendung von leckeren Marinaden und Saucen entfernt werden, um die Geschmacksknospen abzulenken. Wenn Sie Garnelen für Ihre sehr anspruchsvollen Familienangehörigen bezüglich des Essens attraktiver machen möchten, sollten Sie Folgendes wissen.
Anweisungen
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Bestimmen Sie die Ursache für den "Fischgeruch". Dies kann nur der natürliche Geruch der Garnele sein oder eine Folge der Lagerung mit rohem Fisch. Wenn der Geruch jedoch Ammoniak ähnelt oder sauer aussieht, ist dies ein Zeichen der Verschlechterung, und daher sollte die Garnele nicht verbraucht werden.
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Spülen Sie die Garnelen mit kaltem Wasser aus, während Sie sie reinigen. Dadurch werden verbleibende Gerüche aus dem Behälter entfernt, in dem sich die Garnelen befanden, als Sie sie gekauft haben. Das Entfernen der Muscheln und Eingeweide verringert auch den Geruch.
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Die Garnelen für 30 Minuten in Zitronensaft marinieren und ihnen einen zusätzlichen Geschmack verleihen. Die Zitronensäure im Saft kann die Garnelen "kochen", wenn Sie sie länger als 30 Minuten einweichen. Also entfernen Sie sie vorher.
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Servieren Sie die Garnelen mit kreativen und exotischen Aromen. Betrachten Sie Rezepte wie Meeresfrüchte-Curry oder Garnelen-Tacos, die den Geschmack der Garnelen mit verschiedenen aromatischen Zutaten überdecken.
Wie
- Verwenden Sie die aufgetauten Garnelen innerhalb von 24 Stunden nach dem Kauf. Verwenden Sie diese für Tiefkühlkost vor dem auf der Packung angegebenen Verfallsdatum.
Hinweis
- Andere Anzeichen für eine Verschlechterung der Garnele sind: glatte Textur, verfärbtes Fleisch oder fehlende Augen (bei ganzen Garnelen).
