Inhalt
- Risiken bei der Lagerung von Lebensmitteln
- Kochen aus verzinktem Metall
- Gefahren von Nitrat
- Überlegungen
Behälter aus verzinktem Metall können mit Behältern aus rostfreiem Stahl verglichen werden, jedoch mit einigen Risiken oder Gefahren. Die Behälter fungieren manchmal als kleine Kühlschränke und als Basis für zentrale Objekte. Bei Verwendung mit einer Kunststoffbeschichtung dienen die Behälter sogar zum Pflanzen kleiner Blumen und Gemüse. Beachten Sie die potenziellen Gefahren und Gesundheitsrisiken, bevor Sie Behälter mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln verwenden.
Risiken bei der Lagerung von Lebensmitteln
Verwenden Sie niemals verzinktes Metall, um Lebensmittel jeglicher Art aufzubewahren. Diejenigen, die einen hohen Säuregehalt enthalten, können das Metall angreifen. Fruchtsäfte, Gerichte aus Zitrusfrüchten, Tomaten und Gurken, enthalten alle viel Säure. Säuren können auch dazu führen, dass Zink das verzinkte Metall abbricht, was zu einer Zinkvergiftung führen kann.
Kochen aus verzinktem Metall
Wenn das verzinkte Metall hohe Temperaturen erreicht, kann Zink Dampf erzeugen. Das Kochen in jeder Art von verzinkter Pfanne birgt das potenzielle Risiko einer Zinkvergiftung.
Gefahren von Nitrat
Lebensmittel mit einem hohen Nitratgehalt sollten nicht in einem Behälter aus verzinktem Metall aufbewahrt werden. Nitratreiche Lebensmittel sind Wurstwaren wie Schinken und Würstchen. Die zur Konservierung von Lebensmitteln verwendeten Nitrate, einschließlich Salz, lösen eine Reaktion aus, wenn sie zusammen mit dem verzinkten Metall platziert werden. Die Reaktion verursacht Oxidation oder Korrosion und setzt Zink aus dem Material frei. Auch rohe Lebensmittel dürfen nicht mit dem verzinkten Metall in Kontakt kommen. Einige frische Früchte enthalten Schwefeldioxid, das ihre Lebensdauer verlängert, aber auf das Metall gleich reagiert.
Überlegungen
Hersteller können verzinktes Metall als Basis für Küchengeschirr und als Metallbasis für einen Grill verwenden. Achten Sie beim Kochen auf Anzeichen, die auf ein Problem hinweisen. Zinkdämpfe erzeugen einen starken Geruch und Rauch, der zu Luft wird. Sie können den Unterschied zwischen dem Geruch von gegrilltem Fleisch und Zink deutlich erkennen. Sobald Sie das Zink riechen, ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose und stellen Sie es an einen belüfteten Ort. Beachten Sie, dass einige Dekorationsgegenstände auch aus verzinktem Stahl oder Metall bestehen. Die Utensilien können zur Dekoration verwendet werden, dürfen aber keinen Kontakt mit Lebensmitteln haben.
