Inhalt

• Nicht mikrowellengeeignet: 3, 6, 7
• Manchmal sind sie sicher: 1, 2, 4
• Das Beste: 5
• Im Gedächtnis haben
• Sicher ist sicher

Kunststoffe sind das Ergebnis der Wissenschaft; Verbindungen, die aus fossilen Brennstoffen hergestellt werden und einige überraschende Kapazitäten und Eigenschaften aufweisen. Es ist erstaunlich, dass so viele Verbindungen mit ähnlichen Eigenschaften hergestellt werden können, ohne dass dies zu demselben Ergebnis führt. Eine Möglichkeit, die verschiedenen Kunststoffarten zu unterscheiden, besteht darin, das Recycling-Symbol zu betrachten. Ein Dreieck aus Pfeilen, das sich normalerweise am Boden der Behälter befindet. Innerhalb dieses Dreiecks gibt es manchmal eine Zahl, die die Art des Kunststoffs angibt, aus dem der Behälter hergestellt wurde.

Nicht mikrowellengeeignet: 3, 6, 7

Obwohl die Zahl innerhalb des Recycling-Symbols nicht definitiv bestimmt, ob der Kunststoff notwendigerweise recycelbar ist, gibt sie definitiv an, ob er in die Mikrowelle gelangen kann. Vermeiden Sie es, Typen 3 PVC, 6 Polystyrol und 7 Polycarbonat zu platzieren. Sie sind potenziell krebserregend und können Besphenol A, ein potenziell tödliches Toxin, in Lebensmittel freisetzen. Dies schließt auch Styropor Typ 6 ein.

Manchmal sind sie sicher: 1, 2, 4

Seien Sie vorsichtig mit Typ 1 Polyethylenterephthalat, 2 Polyethylen hoher Dichte und 4 Polyethylen niedriger Dichte. Diese Typen können sicher in Mikrowellen verwendet werden, wenn sie mit chemischen Verstärkern verstärkt sind, die das Schmelzen von Kunststoff verhindern. Diese Kunststoffe werden gemischt, um Behälter mit Joghurt oder Margarine herzustellen, die definitiv nicht in der Mikrowelle verwendet werden können. Die Typen 1, 2 und 4 sind sicher, weil sie hitzebeständig sind und nicht schmelzen, aber nicht, weil sie heiß und in Kontakt mit Lebensmitteln sicher sind.

Das Beste: 5

Polypropylen Typ 5 wird häufig als "mikrowellengeeignet" bezeichnet. Dieser Kunststoff ist stark und hitzebeständig und bleibt auch dann transparent, wenn er Tomatensauce ausgesetzt wird. Wenn es frisch aus der Mikrowelle genommen wird, bleibt es kalt. Alle Kunststoffe werden jedoch aus Öl gewonnen; Unabhängig von der Art des Kunststoffs führen hohe Temperaturen dazu, dass Chemikalien in die Lebensmittel freigesetzt werden. Wenn sich der Behälter verbiegt oder Gebrauchsspuren aufweist, erhöht sich der Schaden. Verwenden Sie es dann nicht weiter in Mikrowellen und Geschirrspülern.

Im Gedächtnis haben

In der Eile, den Umsatz zu steigern, führen einige Unternehmen, die Kunststoffe herstellen, nicht alle erforderlichen Untersuchungen durch, um sicherzustellen, dass ihr Produkt absolut sicher ist. BPA oder Besphenol A wurde in einigen Produkten, insbesondere Babyflaschen und Sportflaschen, mit krebserregenden Hormonen in Verbindung gebracht. Das möglicherweise tödliche Toxin wurde beim Erhitzen des Kunststoffs in die Nahrung freigesetzt, was Östrogen simulierte und das Risiko für Brustkrebs und niedrige Spermienzahl in Labortests am Center for Environmental Ecology des Cancer Institute an der Universität von Pittsburgh erhöhte. Es ist nicht klar, ob der Körper das Toxin verarbeiten und freisetzen kann. Laut Scientific American stellte das National Institute of Environmental Health Sciences fest, dass BPA die Fruchtbarkeit von Mäusen beeinträchtigt: "Bei Tieren kann BPA in nur kurzer Expositionsdauer dauerhafte Auswirkungen haben. Es ist nicht erforderlich, dass es im Körper verbleibt. eine Wirkung haben ".

Sicher ist sicher

Obwohl die von wärmebehandelten Kunststoffen freigesetzten Toxine heute kaum nennenswerte Schäden verursachen, funktionieren Glas und Keramik auch in Mikrowellen gut und sind immer sicher. Denken Sie daran, beim nächsten Erhitzen Ihres Burritos eine CorningWare oder einen Pyrex zu verwenden.