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Wenn Sie Ihren Kohl während des Kochens würzen, fügt er Geschmack hinzu und beugt Blähungen vor. Ballaststoffreiche Lebensmittel wie Kohl und Gemüse bilden häufig eine Ansammlung von Gasen im Verdauungssystem. Karminative Kräuter sind solche, die ätherische Öle enthalten, die den Verdauungstrakt beruhigen. Das Hinzufügen dieser Art von Kräutern und Gewürzen während des Kochvorgangs hilft bei der Verdauung und senkt effektiv die Gase. Würzen Sie Ihr nächstes Gericht strategisch mit Kohl, um einen köstlichen Geschmack zu erzielen und unerwünschtes Gas nach einer Mahlzeit zu vermeiden.
Schritt 1
Schälen Sie die dunkleren Blätter an der Außenseite des Kohls und werfen Sie sie weg.
Schritt 2
Halten Sie den Kohl mit beiden Händen fest und klopfen Sie mit dem Wurzelteil fest auf das Schneidebrett. Halten Sie die gelöste Wurzel mit Ihren Fingern und drehen Sie sie, um sie zu lösen.
Schritt 3
Schneiden Sie den Kohl in zwei Teile und legen Sie die glatten Seiten auf das Schneidebrett, um sie dünn zu schneiden.
Schritt 4
Die Kohlstreifen in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser gut waschen.
Schritt 5
Verwandeln Sie die Kohlstreifen in einen Topf und fügen Sie Wasser oder Brühe hinzu, um sie vollständig zu bedecken.
Schritt 6
Fügen Sie einen Esslöffel eines oder mehrerer karminativer Kräuter hinzu, je nach Geschmack des Rezepts.
Schritt 7
Kochen Sie die temperierte Flüssigkeit bei mittlerer bis hoher Hitze, senken Sie dann die Temperatur und kochen Sie sie 30 Minuten lang ohne Deckel.
