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Dulce de Leche oder Dulce de Leche ist ein süßes, dekadentes Karamell, das durch Reduzieren von Vollmilch, Zucker und Vanille zu einer dicken Karamellsauce hergestellt wird. Es kann zu Hause hergestellt oder in Supermärkten fertig gekauft werden. Das Starbucks-Franchise brachte dieses Dessert mit der Einführung von Latte und Dulce de Leche Frappuccino auf eine neue Ebene. Obwohl Sie in eines dieser Cafés gehen können, um diese Getränke zu probieren, sind sie einfach und viel billiger zu Hause mit Ihrem Herd und Mixer zuzubereiten.
Latté
Schritt 1
Kombinieren Sie 60 ml Espresso mit einem Esslöffel Zucker in einem Becher und rühren Sie, bis sich alles aufgelöst hat. Wenn Sie keinen Espresso haben, verwenden Sie 1/4 Tasse starken Kaffee.
Schritt 2
Fügen Sie zwei Esslöffel Dulce de Leche hinzu und rühren Sie erneut um.
Schritt 3
Füllen Sie den Rest des Bechers mit der ausgewählten Milch, die erhitzt wird, bis Dampf freigesetzt wird.
Schritt 4
Etwas Schlagsahne dazugeben und mit Cucamehl bestreuen.
Frappuccino
Schritt 1
Bereiten Sie 120 ml Espresso vor und lassen Sie ihn im Kühlschrank abkühlen.
Schritt 2
Kombinieren Sie eine halbe Tasse Eis, den Espresso, 120 ml Milch, zwei Esslöffel Zucker und zwei Esslöffel Dulce de Leche in einem Mixer.
Schritt 3
Abdecken und glatt rühren.
Schritt 4
In eine Tasse gießen und mit Schlagsahne und Kreuzkümmelmehl vervollständigen.
