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• Anweisungen
• Was du brauchst

Sie können selbstgemachtes Brot ohne spezielle Maschinen mit einigen einfachen und sparsamen Zutaten herstellen. Wenn Sie sie nicht in der Speisekammer haben, können Sie sie im nächsten Supermarkt kaufen. Dieses Rezept erfordert einen einfachen Teig, der einige Schritte erfordert und Ihnen ermöglicht, leckeres Brot zu kosten.

Anweisungen

Lernen Sie selbstgemachtes Brot ohne Maschine herzustellen (Getty Images)

1. Mischen Sie eineinhalb Tassen Weizenmehl mit einem Teelöffel Salz und der gleichen Menge Zucker in einer großen Schüssel. Fügen Sie einen Esslöffel Margarine hinzu und verarbeiten Sie die Mischung mit Ihren Händen.

2. Fügen Sie der Mischung 170 g Hefe hinzu und rühren Sie zum Einarbeiten. Fügen Sie 2/3 Tasse warmes Wasser hinzu und verwenden Sie einen Holzlöffel, um den Teig gut zu mischen, bis der Teig anfängt zu verdicken und auszuhärten.

3. Den Teig mit den Händen weiterbearbeiten, bis die Schüssel sauber ist. Wenn nötig, fügen Sie mehr Mehl hinzu (sowohl in den Teig als auch in Ihre Hände), um ein Anhaften der Mischung zu verhindern.

4. Mehl auf einen Tisch oder eine andere glatte Oberfläche legen. Legen Sie den Teig hinein und lassen Sie ihn etwa fünf Minuten einwirken, bis er flexibel und elastisch ist.

   
   

5. Bedecken Sie eine Form für Brot mit Küchenspray. Legen Sie den Teig hinein und strecken Sie ihn mit den Händen, um den Boden zu bedecken. Besprühen Sie ein Stück Filmpapier mit dem Spray und bedecken Sie die Form damit, damit der Teig beim Austrocknen nicht austrocknet.

6. Legen Sie das Formular an einen warmen, trockenen Ort, z. B. auf die Oberseite des Kühlschranks, so dass es wächst. 30 Minuten ruhen lassen, bis sich die Größe verdoppelt. Inzwischen den Ofen auf 230 ° C vorheizen.

7. Entfernen Sie das Filmpapier und legen Sie die Form in die Mitte des Ofens. Lassen Sie es für 20 bis 25 Minuten kochen, oder bis das Brot goldgelb ist und beim Schlagen einen hohlen Ton erzeugt. Abkühlen lassen, in Scheiben schneiden und servieren.

Was du brauchst

• Weizenmehl
• Salz
• Zucker
• Schüssel
• Margarine
• Bio-Hefe
• Warmes Wasser
• Holzlöffel
• Brotform
• Kochspray, Pflanzenöl oder Butter
• Filmrolle