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Kasein ist ein Protein, das in fast 80% der Milchproteine enthalten ist. Diese Kügelchen geben weiße Milchfarbe und liefern die Aminosäuren, die in Nahrungsergänzungsmitteln zum Abnehmen und Muskelaufbau verwendet werden. Nach dem Destillieren kann Kasein zu proteinreichen Vitaminen hinzugefügt werden, wird langsam verdaut und hilft Ihrem Stoffwechsel. Das mit Protein extrahierte Kasein zu kaufen, kann teuer sein, aber Sie können es sogar von der Milch zu Hause trennen.
Anweisungen
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Mischen Sie 50 g Magermilchpulver mit 500 ml destilliertem Wasser in einem Glasbehälter. Mischen, bis es vollständig gelöst ist.
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Erwärme die Mischung auf 41 ° C Überprüfen Sie die Temperatur am Thermometer.
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Nach und nach den Essig zur erhitzten Milch geben und mit einem Spatel mischen. Die Zugabe fortsetzen, bis weiße feste Kaseinkügelchen in der Mischung erscheinen.
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Drücken Sie die Kaseinkügelchen mit dem Spatel an den Seiten des Glases. Ziehen Sie sie vorsichtig fest, um die Flüssigkeit zu entfernen, sodass sie wieder in die erhitzte Mischung fallen kann.
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Entfernen Sie die Kügelchen von den Rändern des beheizten Behälters, indem Sie sie in einen Kunststoffbehälter legen.
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Wiederholen Sie die Schritte 3 bis 5, bis sich die Proteinkügelchen nicht mehr bilden. Rest der flüssigen Mischung verwerfen. Verschließen Sie Ihren Behälter mit Kasein.
Hinweis
- Erhitzen zu viel Milch kann es verderben und die Destillation von Kasein erschweren. Das Verfahren ist zeitaufwändig, aber billiger als der Kauf der gleichen Kaseinmenge, die Sie extrahieren können.
Was du brauchst
- Milchpulver
- Destilliertes Wasser
- Destillierter Essig
- Kunststoffbehälter mit Deckel
- Herd
- Thermometer (digital)
- Spatel
- Hitzebeständiger Glasbehälter
