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Wenn Menschen an einen Mikrowellenherd denken, ist das Bild einer gesunden Mahlzeit nicht das, was normalerweise in den Sinn kommt. Die Zubereitung von Speisen in der Mikrowelle ist jedoch nicht immer gesundheitsschädlich und kann sogar von Vorteil sein. Wenn Sie diese Vorteile kennen, können Sie entscheiden, wann Sie Speisen in die Mikrowelle geben und wann sie auf herkömmliche Weise zubereitet werden.
Zeit
Der erste Vorteil der Verwendung einer Mikrowelle besteht darin, die Garzeit zu verkürzen. Mikrowellenherde bereiten Speisen zu einem Bruchteil der traditionellen Kochzeit zu. Eine Verkürzung der Garzeit trägt dazu bei, die Mahlzeiten in einigen Fällen ausgeglichener zu halten, da Menschen dazu neigen, Gemüse zu einer Mahlzeit zu servieren, wenn die Zubereitung nicht zeitaufwändig ist.
Nährstoffbindung
Laut dem Yale-New-Heaven-Krankenhaus enthalten einige mikrowellengeformte Lebensmittel mehr Nährstoffe als die auf traditionelle Weise hergestellten. Dies liegt daran, dass überschüssiges Wasser, Oberflächenbelastung und Aufwärmzeit letztendlich die Nährstoffe aus der Nahrung entfernen. Speisen können Sie in der Mikrowelle auf einem mit oder ohne Wasser bedeckten Teller zubereiten. Gemüse, Popcorn, Sandwiches, warme Cerealien und Kartoffeln sind einige Beispiele für Lebensmittel, die vom Backen mit Mikrowellenherden profitieren.
Sicheres Abtauen
Die Mikrowelle gilt als eine der sichersten Methoden zum Auftauen von Speisen. Außerdem können Sie entscheiden, was in letzter Minute gekocht werden soll, ohne vorher Stunden auftauen zu müssen. Gefrorene Reste, Fleisch und Gemüse lassen sich in der Mikrowelle gut auftauen.
Geschmack
Viele Lebensmittel behalten mehr Geschmack, wenn sie in der Mikrowelle zubereitet werden. Dies liegt daran, dass diese Art des Kochens nicht die Verwendung von großen Mengen Wasser oder Öl erfordert. Die Mikrowelle nutzt beim Kochen die natürliche Feuchtigkeit der Speisen.
