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Einer der größten Vorteile des Backens Ihres eigenen Brotes ist die Vielseitigkeit. Sie können Ihren Rezepten Ihre Lieblingskräuter, Gewürze oder aromatischen Extrakte hinzufügen. Sie können den Teig auch mit der gewünschten Farbe färben und so helle und lustige Scheiben erstellen, um Sandwiches für jede Veranstaltung zuzubereiten. Färben Sie rosa oder blaues Brot für eine Babyparty, bereiten Sie Sandwiches mit den Farben Ihres Lieblingsteams und dem Schullogo oder Brot mit den Farben zu, die mit jedem Urlaub verbunden sind.
Schritt 1
Legen Sie den fermentierten Teig auf eine bemehlte Oberfläche. Wenn Sie mehr als eine Farbe herstellen möchten, schneiden Sie diese für jede Farbe in einzelne Stücke.
Schritt 2
Kneten Sie jedes Teigstück von Hand oder in einem Elektromixer mit einem Hakenaufsatz 10 Minuten lang. Fügen Sie drei Tropfen Lebensmittelfarbe hinzu, während Sie den Teig kneten, damit er die gewünschte Farbe erhält.
Schritt 3
Legen Sie den Teig auf ein vorbereitetes Backblech oder wickeln Sie die Stücke mit Schnüren ein und flechten Sie sie. Decken Sie den Teig mit einem Handtuch ab und lassen Sie ihn vor dem Backen anderthalb Stunden oder gemäß den Rezeptanweisungen wieder aufgehen.
