Inhalt

• Bereiten Sie sich auf das Interview vor
• Erklären Sie, wie Sie perfekt in die Rolle passen
• Kochvorführung
• Nimm deine Referenzen

Das Vorstellungsgespräch für die Position des Küchenchefs unterscheidet sich erheblich von dem für die Industrie in der Industrie. Die Rolle eines Chefs im Restaurant besteht darin, die Küche ohne Probleme zu leiten und das Personal zu beaufsichtigen. Ein Koch sollte dem potenziellen Arbeitgeber mitteilen, dass er über die technischen Fähigkeiten verfügt und in das Profil des Restaurants passt.

Die Aufgabe des Chefs ist es, die Küche zu leiten und das Personal zu überwachen (Blue Jean Images / Fotodisc / Getty Images)

Bereiten Sie sich auf das Interview vor

Der wichtigste Schritt ist vor dem Interview. Informieren Sie sich über das Restaurant und erfahren Sie, wie seine Gastronomie ist. Bestimmen Sie das Volumen des Unternehmens und erfahren Sie mehr über die Organisationsstruktur und wie der Koch in das Unternehmen passt.

Auf der Website des Restaurants erhalten Sie viele Informationen über das Essen und die Öffnungszeiten. Sprechen Sie mit Freunden und Kollegen, die im Restaurant gearbeitet haben, oder treffen Sie jemanden, der dort gearbeitet hat. Schließlich sind die Verkäufer und Verkäufer, die in das Restaurant kommen, mit den geschäftlichen Aktivitäten vertraut und können Ihnen sagen, wie die Küche funktioniert, sowie das Profil des Restaurants bewerten.

Erklären Sie, wie Sie perfekt in die Rolle passen

Verwenden Sie während des Interviews Ihre Recherche, um zu erklären, wie Sie aufgrund Ihrer Fähigkeiten und Erfahrungen zur richtigen Person für den Job werden. Fügen Sie Ihre Antworten hinzu, um die Vorgänge und das Profil des Restaurants abzugleichen.

Wenn das Restaurant beispielsweise regelmäßig das Menü wechselt und Sie Erfahrung mit der Menüerstellung haben, geben Sie diesen Punkt an. Indem Sie Ihr Wissen über das Restaurant während des Interviews verwenden, darf der Interviewer sehen, dass Sie ein guter Kandidat sind.

Kochvorführung

Sie müssen wahrscheinlich Ihre Fähigkeiten unter Beweis stellen. Es ist wichtig, während der Demonstration bewährte Verfahren anzuwenden.

Viele Köche erwerben schlechte Gewohnheiten, erinnern sich jedoch während der Demonstration im Interview an die im Kochkurs erlernten guten Praktiken. Erlaube nicht, dass bestimmte Gewohnheiten dein Talent überwältigen.

Nimm deine Referenzen

Weitere potenzielle Arbeitgeber bitten um zwei oder drei Referenzen. Es ist besser, sie bei sich zu haben, denn Sie werden bereit und effizient erscheinen, wenn Sie sie zur Sprache bringen können. Stellen Sie außerdem sicher, dass Ihre Referenzen wissen, dass sie kontaktiert werden können.