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Reisweinessig ist ein würziges Geschmacksprodukt, das in roten und weißen Sorten erhältlich ist. Dieser Essig ist milder als Balsamico- und Sherry-Sorten. Reisessig kann als Gewürz oder Bestandteil von Salatsaucen verwendet werden. Wenn Sie Reisessig durch andere Sorten ersetzen, versuchen Sie, eine würzige und süße Sorte zu finden, genau wie die selbst.
Apfelessig
Apfelessig hat einen süßen und würzigen Geschmack, wobei die erste Qualität für Salatsauce oder Marinade geeignet ist. Apfelessig ist jedoch nicht so süß wie Reisessig, daher müssen Sie dem Essig möglicherweise Honig oder Zucker hinzufügen. Mischen Sie Apfelessig mit einem Rotwein Ihrer Wahl, um Reisessig als Salatdressing zu ersetzen.
Balsamico Essig
Balsamico-Essig ist süßer als Reis. Verwenden Sie es beim Marinieren von Fleisch oder Gemüse. Der fruchtbare Geschmack von Balsamico-Essig ermöglicht es Ihnen auch, Sirupe zum Eintauchen von Früchten herzustellen. Wenn der Essig zu süß ist, fügen Sie Alkoholessig hinzu, um den Zuckergehalt zu verringern.
Sherry-Essig
Sherryessig ist ein Produkt aus Südspanien, das zur Herstellung von Sherrywein verwendet wird und sich durch seinen sauren, aber süßen Geschmack auszeichnet. Verwenden Sie es zur Zubereitung von Saucen, Marinaden oder zum Würzen von Salaten. Diese harmonische Sorte kommt mit Steak oder Ente anstelle von Huhn oder Lamm. Sherryessig kann eine Saucenbasis sein oder auch zu einer Sauce hinzugefügt werden, die für einen ockerfarbenen Geschmack bereit ist.
Weißweinessig
Weißweinessig kann schmackhafter sein als Reisessig. Um die Intensität des Produkts zu mildern, mischen Sie vor der Verwendung einen Teil Wasser in 3 Teile Essig. Verwenden Sie Weißweinessig in Rezepten für Suppen, Saucen oder Vinaigrettes. Darüber hinaus kann diese Sorte mit Kräutern oder Früchten gemischt werden, um Ihren eigenen Essig herzustellen.
