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Einige Rezepte verlangen ein Frischkäse-Topping. Es gibt einfache Alternativen und Ersatzprodukte, wenn Sie fettarme, laktosefreie Rezepte bevorzugen oder einfach keinen Frischkäse kaufen möchten. Viele Ersatzstoffe benötigen nur wenige Zutaten.
Veganer Frischkäse
Einige Unternehmen sind auf die Herstellung laktosefreier Versionen von Produkten wie Butter oder Eis spezialisiert. Sie können auch Ihre vegane Version der Frischkäsesauce mit 230 g Frischkäse ohne Laktose und zwei Esslöffeln Margarine herstellen. Diese Mischung schlagen, bis sie klar und locker ist. Fügen Sie 2 Esslöffel Vanilleextrakt und 1 1/2 Tasse Puderzucker hinzu. Schlagen Sie weiter, bis Sie eine abdeckende Textur erhalten. Normalerweise in Ihren Rezepten verwenden.
Zucker
Zucker ist eine einfache Alternative, insbesondere wenn seine Masse nicht vom Geschmack des Frischkäses abhängt. Sieben Sie einfach den Zucker über den Teig. Sieben Sie weiter, bis alles bedeckt oder ästhetisch ansprechend ist. Dieser Ersatz eignet sich am besten für nasse, leicht zu bedeckende Massen. Zucker kann nicht an harten Keksen und anderen Leckereien haften.
Schlagsahne
Schlagsahne ist ein guter Ersatz, wenn Sie es vorziehen, dass die Abdeckung Ihres Rezepts auf Milch basiert. Mischen Sie 1 Tasse Milch, 1 Päckchen 130 g Puddingmischung Ihres Lieblingsgeschmacks und 3/4 Tasse Zucker. Alles zwei Minuten mit der Schlagsahne schlagen und 800 g Sahne hinzufügen. Mischen, bis die Zutaten eingedickt sind. Verteilen Sie das Sahnehäubchen wie bei Frischkäse auf dem Teig.
Kastaniencreme Zuckerguss
Dieses aromatische Rezept verwendet natürliche Süßstoffe und enthält keine Laktose. Fügen Sie 1 1/2 Tasse Cashewnüsse, 2 Esslöffel Zitronensaft, 2 Esslöffel Agave, 1/2 Glas gefiltertes Wasser, 2 Esslöffel Vanilleextrakt und 1 Esslöffel Öl hinzu Von Kokosnuss. Mischen Sie die Zutaten mit hoher Geschwindigkeit in einem Elektromixer, bis die Mischung weich und klumpenfrei wird. Im Kühlschrank aufbewahren, bis es fest und gebrauchsfertig ist.
