Inhalt
Um Ihr eigenes Knoblauchpulver herzustellen, trocknen oder dehydrieren Sie einige Knoblauchzehen. Mahlen Sie den Knoblauch nach dem Trocknen, um das hausgemachte Pulver zu erhalten, das im Allgemeinen schmackhafter ist als handelsübliches Knoblauchpulver.
Schritt 1
Knoblauchzehen schälen. Schneiden Sie die schlechten Teile mit einem Messer. Schneiden Sie die Zähne der Länge nach in zwei Hälften, um die Trocknungszeit etwas zu verkürzen.
Schritt 2
Legen Sie die Knoblauchstücke auf ein Backblech. Heizen Sie den Ofen auf 65 ° C und stellen Sie sie hinein. Drehen Sie die Stücke häufig, bis sie trocken sind.
Schritt 3
Legen Sie den getrockneten Knoblauch in eine Kaffee- oder Gewürzmühle, um das Pulver zu bilden. Eine Küchenmaschine mahlt trockenen Knoblauch nicht gut, aber Sie können ihn trotzdem zum Mahlen des Knoblauchs verwenden. Sie müssen einfach eine andere Verwendung für kleine Knoblauchklumpen finden, die nicht in der Küchenmaschine gemahlen werden.
Schritt 4
Legen Sie den gemahlenen Knoblauch in einen Behälter und lagern Sie ihn an einem trockenen, kalten Ort.
