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Erfahren Sie, wie Sie eine saftige Hähnchenbrust zwischen Ananasscheiben auf dem Grill zubereiten, um ein geräuchertes Rezept mit einem Hauch von Obst zu kreieren.
Heizen Sie den Grill, denn Sie werden begeistert sein von dem leckersten gegrillten Hähnchen, das Sie je gegessen haben! Und es ist ganz einfach: Sie schneiden die Ananasschale in dicke Scheiben und grillen die Hähnchenbrust direkt darüber. Das Ergebnis ist ein unglaublich saftiges Hühnchen, das mit süßen Ananasnoten gedünstet und durch eine geräucherte Marinade mit einem würzigen Touch ausgeglichen wird.
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Schritt 1
In einer großen Schüssel Olivenöl, Orangensaft, Zitronensaft, Knoblauch, Chipotle, Adobo-Sauce, Salz und Pfeffer vermengen. Hähnchenbrust legen, beiseite stellen und 30 Minuten marinieren.
Schritt 2
Schneiden Sie die Ananasschale ab und machen Sie dicke Scheiben, die genauso groß sind wie die Hähnchenbrust.
Schritt 3
Legen Sie jede Hühnerbrust zwischen zwei Ananasschalen.
Schritt 4
Binden Sie die Ananasschalen mit einer Schnur um das Huhn.
Schritt 5
Grillen Sie das Huhn direkt auf den Ananasschalen. Achten Sie darauf, beide Seiten zu grillen, um zusätzliche Garzeit zu haben, da sich das Huhn nicht direkt auf dem Grill befindet. Die ideale Innentemperatur für gekochtes Hähnchen beträgt 75 ° C. Überprüfen Sie vor dem Essen noch einmal mit einem Fleischthermometer, ob das Huhn gut gekocht ist.
Schritt 6
Sobald das Huhn fertig ist, schneiden Sie die Schnur und entfernen Sie die Ananasschalen. Das Huhn mit Reis und einer Ananasvinaigrette servieren.
Und machen Sie sich bereit, das Rezept zu teilen, denn die Leute werden Ihr Geheimnis wissen wollen!
Inspiration für dieses Rezept vonGarineh Magarian.
