Inhalt
Frische Pamonhas sind relativ einfach zuzubereiten und können sehr lecker sein. Folglich können Sie mehr als nötig tun und den Rest für die spätere Verwendung im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahren. In diesem Fall müssen sie ordnungsgemäß erwärmt werden. Unachtsames Aufwärmen kann zu einer wässrigen, krümeligen Konsistenz anstelle eines frischen, heißen Breis führen.
Schritt 1
Stellen Sie den Dampfgrill über die Pfanne.
Schritt 2
Geben Sie mindestens 5 cm Wasser in die Pfanne und lassen Sie mindestens 2,5 cm Abstand zum Grill. Zünde das Feuer an und koche das Wasser.
Schritt 3
Legen Sie die Pamonhas mit dem offenen Ende nach oben in den Dampf. Decken Sie die Pfanne ab und drehen Sie die Hitze herunter, bis das Wasser leicht kocht. Beim perfekten Kochen steigen gelegentlich kleine Blasen an die Oberfläche der Pfanne, anstatt großer, konstanter Blasen.
Schritt 4
Die gekühlten Pamonhas etwa 15 bis 20 Minuten oder die gefrorenen 20 bis 30 Minuten dämpfen. Halten Sie sich während des Vorgangs an die Pfanne, um sicherzustellen, dass das Wasser nicht vollständig verdunstet. Wenn dies auftritt oder der Füllstand sinkt, fügen Sie mehr Wasser hinzu.
