Inhalt
Grillspieße, gewürzte Stangen oder sogar Rosmarinzweige verleihen dem Essen ein leichtes Aroma. Diese natürlichen Küchenutensilien verbrennen Sie beim Umgang nicht, aber Holzspieße können bei hohen Temperaturen über einem Grillfeuer brennen. Wenn Sie ein sehr heißes Feuer und einen sehr trockenen Spieß hinzufügen, entsteht ein kohlensäurehaltiger Spieß, der dem darin enthaltenen Essen einen verbrannten Geschmack verleiht. Wenn Sie das nächste Mal grillen, achten Sie genau auf Ihre Spieße und bereiten Sie sie im Voraus vor, um sicherzustellen, dass sie nicht verbrennen.
Schritt 1
Füllen Sie ein Backblech, das länger als die Spieße ist, zur Hälfte mit Wasser.
Schritt 2
Tauchen Sie die Spieße ins Wasser.
Schritt 3
Vor dem Kochen 30 Minuten einweichen.
Schritt 4
Lassen Sie die Spieße ab und kleben Sie das zu röstende Essen darauf.
Schritt 5
Wickeln Sie freiliegende Bereiche der Holzspieße, insbesondere die Enden, mit Aluminiumfolie um, damit sie nicht verbrennen.
Schritt 6
Drehen Sie die Spieße während des Kochens häufig, um das Essen gleichmäßig zu backen und die Wahrscheinlichkeit zu verringern, dass es oder die Spieße verbrennen.
