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Die Rezepte für gefüllte Paprika variieren stark in Menge und Art der verwendeten Zutaten, so dass auch der Kaloriengehalt erheblich variieren kann. Das typische Füllrezept umfasst Rinderhackfleisch, Käse, eine Tomatensauce und manchmal auch Reis. Gesunde Rezepte enthalten mehr Gemüse und mageres Fleisch oder kein tierisches Eiweiß.
Kalorienvergleich
Ein halber Pfeffer, gefüllt mit einer Mischung aus Peperoni-Wurst, Zucchini, Ei, Semmelbröseln und Gewürzen, hat etwa 313 Kalorien. Sie können es mit magerem Rinderhackfleisch, Couscous, Kichererbsen und magerem Mozzarella füllen. Sie haben 280 Kalorien oder verwenden einen kleinen Pfeffer, der mit einer Mischung aus Linsen und Hühnchenschnitzel gefüllt ist, mit 230 Kalorien. Die vegetarische Version aus Kichererbsen, Zucchini, Couscous, Kirschtomaten und Feta-Käse hat mehr Kalorien (366), ist aber auch reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien. Verwenden Sie nur eine Achtel Tasse Käse anstelle eines Viertels für jeden Pfeffer, um etwa 50 Kalorien zu sparen. Eine weitere Möglichkeit, den Kaloriengehalt zu reduzieren, ist die Verwendung von leichtem Feta-Käse.
