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Reisflocken sind eine häufige Zutat in Müsliriegeln und in einigen Desserts. Es ist vielleicht am häufigsten in zuckerhaltigen Getreide gefunden. Wenn Sie rohen braunen Reis verwenden und die Reisflocken zu Hause zubereiten, können Sie eine gesunde Alternative zu im Laden gekauften Sorten herstellen. Reisflocken können als Zutaten in Rezepten verwendet werden, die knusprigen Reis erfordern, oder als Müsli und mit Milch und Obst belegt oder als Snack für sich.
Schritt 1
Das Speiseöl in einer Pfanne bei starker Hitze erhitzen. Testen Sie das Öl, um festzustellen, ob es heiß genug ist, indem Sie ein paar Körner rohen Reis in die Pfanne geben. Das Öl ist fertig, wenn kleine Blasen um den Reis herum erscheinen.
Schritt 2
Stellen Sie zwischen einer halben und einer viertel Tasse ungekochtem braunem Reis in das Metallsieb. Senken Sie es vorsichtig ab, indem Sie das Sieb in das Öl tauchen, bis der Reis vom Öl bedeckt ist und zu braten beginnt.
Schritt 3
Sieben Sie das Sieb vorsichtig hin und her, um den Reis umzurühren. Der Reis quillt sehr schnell auf. Befolgen Sie daher den Vorgang sorgfältig, um ein Verbrennen des Reises zu vermeiden.
Schritt 4
Entfernen Sie die Reisflocken aus dem Öl und legen Sie sie in eine Schüssel mit Papiertüchern. Dadurch kann überschüssiges Öl in den Flocken abfließen. Wiederholen Sie den Bratvorgang mit dem restlichen rohen Reis.
