Inhalt

• Einfrieren eines kürzlich geschlachteten Schweins
• Auf dem Markt gekauftes Schweinefleisch einfrieren
• Gefrierzeit

Schweinelenden sind ein beliebtes Stück Schweinefleisch. Durch das Einfrieren können sie aufbewahrt werden, ohne dass das Risiko besteht, dass sich Bakterien ansammeln. Sie müssen jedoch ordnungsgemäß eingefroren werden, um ihre Haltbarkeit zu verlängern.

Einfrieren eines kürzlich geschlachteten Schweins

Für das langfristige Einfrieren von frischem Schweinefleisch von Metzgern ist es am besten, die Styroporschale so einzuwickeln, dass das Fleisch mit einer Plastikfolie geliefert wurde, um die Luft fernzuhalten. Es ist wichtig, dass das Fleisch innerhalb von zwei Stunden gekühlt oder gefroren wird, um Verderb zu vermeiden.

Auf dem Markt gekauftes Schweinefleisch einfrieren

Ihre gekaufte Schweinelende muss ordnungsgemäß in Plastikfolie oder Aluminiumfolie eingewickelt sein, bevor Sie sie in den Gefrierschrank stellen. Ohne geeignete Zubereitung kann die Lagerung von Fleisch die Haltbarkeit nicht verlängern und es kann durchaus vorkommen, dass Bakterien eindringen und sich verschlechtern.

Gefrierzeit

Idealerweise sollten Sie die Schweinelende innerhalb von drei Monaten essen, um maximalen Geschmack und maximale Ernährung zu genießen. Bei sachgemäßer Lagerung und Verpackung kann es jedoch vier bis 12 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden.