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In Rezepten ist selten die Verwendung eines ganzen Knoblauchkopfes erforderlich. Wenn Sie lernen, wie Sie diese Lebensmittel richtig lagern und aufbewahren, können Sie sie nicht verschwenden und mehrere Monate lang frisch halten. Das Einfrieren von ganzen und geschälten Knoblauchzehen ist eine der besten und bequemsten Konservierungsmethoden, ohne den Geschmack zu verändern.
Schritt 1
Schneiden Sie die Oberseite eines Knoblauchkopfes ab und entfernen Sie alle Nelken. Drücken Sie vorsichtig mit der Seite eines Messers auf jeden Zahn, um das Schälen zu erleichtern. Schälen Sie sie alle. Schneiden Sie sie nicht in Scheiben, halten Sie sie ganz.
Schritt 2
Legen Sie einen Zahn in jeden Eiswürfel. Füllen Sie jeden Raum mit Olivenöl.
Schritt 3
Stellen Sie die Eiswanne in den Gefrierschrank. Wenn Sie Knoblauch benötigen, entfernen Sie einen der gefrorenen Ölwürfel und tauen Sie ihn auf. Die Knoblauchzehe ist ganz, geschält und noch frisch.
