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Wenn Sie ein Huhn backen möchten, gibt es gute Gründe, Ihre Haut beim Kochen nicht zu entfernen. Es hilft, die Feuchtigkeit während des Prozesses zu halten, was zu einem weicheren Vogel führt. Außerdem lieben viele Menschen den salzigen Geschmack knuspriger braun-goldener Haut ihres gebratenen Huhns. Wenn Sie einer von diesen sind, gibt es mehrere Möglichkeiten, die Zubereitung dieses Gerichts zu erleichtern.
Anweisungen
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Ofen auf 200 ° C vorheizen Ein vollständig vorgeheizter Ofen ist der erste Schritt für ein gebratenes Huhn mit knuspriger Haut.
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Nehmen Sie das Huhn aus der Packung. Waschen Sie es mit kaltem Wasser ab. Verwenden Sie ein Papiertuch, um es gut zu trocknen.
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Die geschmolzene Butter bestreichen oder das Huhn mit Olivenöl bestreichen, bevor Sie es mit Salz und Pfeffer würzen.
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Legen Sie das Huhn auf einen Grill, um es zu backen, damit es nicht in Ihren eigenen Säften garen kann. Die Haut, die mit den Flüssigkeiten des Huhns in Kontakt kommt, wird getränkt und nicht knusprig.
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Führen Sie das Fleischthermometer in die dickste Stelle des Huhns ein. Halten Sie es von den Knochen fern, wodurch sich die Temperaturangaben ändern können.
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Legen Sie den Grill und das Huhn auf ein flaches Backblech und stellen Sie es in den vorgeheizten Ofen.
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Das Hähnchen 15 Minuten pro Pfund backen und das Fleischthermometer ständig überwachen.
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Nehmen Sie das Hähnchen aus dem Ofen, wenn die Innentemperatur 70 ° C erreicht hat. Dies macht es sicher, ohne Bedenken über durch Lebensmittel übertragene Krankheiten zu dienen.
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Das Huhn 5 oder 10 Minuten ruhen lassen. Machen Sie es zu dienen.
Was du brauchst
- Ofen
- Ganzes Huhn
- Wäsche Seife Papierhandtücher
- Salz
- Pfeffer
- Flaches Backblech mit Bräter
- Feuerfeste Fleischthermometer
