Inhalt

• Sehen Sie sich das Video an
• Anfang
• Bereiten Sie die Sauce vor
• Reis würzen
• Den Auflauf zusammenbauen
• Fügen Sie die Beläge kurz vor dem Servieren hinzu
• Willst du mehr Auflaufrezepte? Probieren Sie diese während der Woche aus!

Wie man einen einfachen Taco-Auflauf macht. Tipps zum Hinzufügen von Geschmack und Zeit sparen sowie Make-Ahead-Optionen und Toppings zum Servieren.

Möchten Sie dem traditionellen mexikanischen Taco eine andere Note verleihen? Dieser Taco-Auflauf ist einfach im Voraus zuzubereiten und sieht auch direkt aus dem Ofen gut aus. Darüber hinaus können Sie je nach Geschmack, Schwierigkeitsgrad oder Zubereitungszeit viele Variationen vornehmen, die dem Gericht entsprechen.

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Anfang

Den Backofen auf 180 ° C vorheizen und den Arros de Acorco gemäß den Anweisungen kochen. In der Zwischenzeit das Öl in eine Pfanne geben und die Zwiebeln hinzufügen. Die Zwiebeln umrühren und zwei bis drei Minuten kochen lassen.

Fügen Sie das andere Gemüse hinzu: Paprika, Knoblauch und Paprika (falls verwendet). Zwei bis drei Minuten kochen lassen, bis das gesamte Gemüse weich ist.

Fügen Sie das Hackfleisch und die Gewürze hinzu. Alles zusammen kochen, bis das Fleisch sieben bis 10 Minuten unter leichtem Rühren seine rosa Farbe verliert.

Bereiten Sie die Sauce vor

Nach dem Kochen des Fleisches ein Glas Wasser in die Pfanne geben. Kratzen Sie kleine Stücke von unten mit einem Holzlöffel oder Spatel ab.

Fügen Sie eine Flasche Taco-Sauce hinzu und mischen Sie gut.

Zum Schluss die Bohnen hinzufügen und umrühren. Bringen Sie die Sauce zum Kochen, senken Sie die Hitze ein wenig und kochen Sie noch etwa fünf Minuten weiter, bis die Flüssigkeit etwas weniger wird.

Reis würzen

Wenn der Reis fertig ist, kochen Sie ihn in der Petersilie mit einem halben Glas Mozzarella-Käse und einem halben Glas Cheddar-Käse. Es wird klebrig und pastös sein und von Geschmack tropfen.

Den Auflauf zusammenbauen

Eine 23 x 33 cm große Schüssel mit etwas Butter oder Öl einfetten. Stellen Sie dann eine Reisschicht mit der Hälfte der von Ihnen zubereiteten Reismischung zusammen.

Fügen Sie eine Schicht Käse hinzu, dann die Hälfte des Fleisches und der Bohnen und mischen Sie. Über die Hälfte des Mais und eine Handvoll Käse streuen. Wiederholen, bis alle Zutaten auf der Platte liegen.

Zum Schluss die Reste von Käse oder Mais darüber streuen.

Legen Sie die Auflaufform auf ein Backblech (um eine Verschmutzung des Ofens zu vermeiden) und backen Sie sie 35 bis 40 Minuten lang, bis die Sauce an den Rändern zu sprudeln beginnt und der Käse goldbraun wird.

Fügen Sie die Beläge kurz vor dem Servieren hinzu

Den Auflauf mit knusprigen Tortillachips, geschnittenem Salat, frisch geschnittenen Tomaten bedecken und mit saurer Sahne oder Guacamole servieren.

Willst du mehr Auflaufrezepte? Probieren Sie diese während der Woche aus!

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