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Bratbeutel helfen, den Geschmack und die Feuchtigkeit beim Backen des Huhns zu erhalten, was zu einem leckeren und zarten Gericht führt. Es mag zwar zunächst einschüchternd sein, einen Backbeutel zu verwenden, und Sie könnten sich Sorgen machen, wie der Kunststoff so zerbrechlich aussieht und Ihre Mahlzeit ruiniert. Sie können jedoch sicher sein, dass die Backbeutel sicher, hitzebeständig und einfach zu verwenden sind. Backtaschen wirken wie ein Gewächshaus und verhindern, dass Sie das Hühnchen ständig überwachen, um zu verhindern, dass es austrocknet.
Anweisungen
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Ofen vorheizen auf 175 Grad Celsius.Butter oder Olivenöl auf das Huhn geben.
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Fügen Sie Kräuter, Salz und Pfeffer hinzu und stellen Sie sicher, dass alle Flächen der Hühneroberfläche bedeckt sind. Gute Kräuter sind Rosmarin, Thymian, Salbei oder Basilikum.
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Legen Sie das gewürzte Huhn in den Backbeutel. An dieser Stelle können Sie Gemüse wie Karotten, Kartoffeln und Zwiebeln in den Beutel geben, um sie zusammen mit dem Huhn zu backen.
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Verschließen Sie den Beutel mit der Schnur und legen Sie ihn auf das Backblech.
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Legen Sie die Auflaufform in den Ofen und stellen Sie den Timer ein. Sie sollten ungefähr 9 Minuten für ein halbes Pfund Hühnchen einschätzen. Für ein Huhn von ungefähr 2,5 Pfund sollten Sie den Timer auf 45 Minuten einstellen.
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Überprüfen Sie mit einem Thermometer, wenn der Timer abschaltet. Platzieren Sie das Thermometer auf dem fleischigen Teil des Oberschenkels. Stellen Sie sicher, dass das Thermometer den Knochen nicht berührt. Die Temperatur sollte 82 Grad Celsius erreichen, bevor das Hähnchen aus dem Ofen genommen wird. Stellen Sie den Timer nach Bedarf zurück und überwachen Sie die Temperatur, bis der Vorgang abgeschlossen ist.
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Den Beutel öffnen, das Huhn herausnehmen, abschneiden und servieren.
Was du brauchst
- Backtasche und eine Schnur
- Ganzes Huhn, gewaschen und getrocknet
- Kräuter Ihrer Wahl
- Salz
- Pfeffer
- Butter oder Olivenöl
