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Kandierte Früchte sind eine häufige Zutat in einigen Desserts, vielleicht vor allem in Obstkuchen. Dank des Zuckers, der die auskristallisierten Früchte konserviert, bleibt er lange erhalten, ohne zu verderben. Dies bedeutet nicht, dass Sie bei Ihren Aufbewahrungsgewohnheiten unvorsichtig sein können. Wenn Sie sie unsachgemäß aufbewahren, können sich Textur und Geschmack ändern. Bei richtiger Pflege können Sie Ihre Früchte für ein Jahr oder länger kandieren. Trotz sorgfältiger Pflege kann sich der Geschmack jedoch nach etwa einem Jahr ändern.
Anweisungen
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Legen Sie die kandierten Früchte in einen luftdichten Behälter. Verschließen Sie die Flasche sicher. Dadurch werden Luft und Feuchtigkeit ferngehalten, wodurch der Geschmack und die Textur der kandierten Früchte erhalten bleiben.
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Bewahren Sie den verschlossenen Behälter mit kandierten Früchten an einem dunklen, trockenen Ort auf, der ziemlich kalt ist. Je nachdem, wo Sie wohnen, können die Optionen einen Schrank in Ihrer Küche, Ihrem Keller oder Ihrem Keller umfassen. Wenn Sie die Früchte innerhalb eines Jahres verwenden, besteht keine Notwendigkeit zum Kühlen. Stellen Sie den Behälter in den Kühlschrank, wenn Sie den Inhalt nicht innerhalb eines Jahres verwenden möchten.
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Verwenden Sie die kandierten Früchte innerhalb von zwei Jahren. Wenn sich die Früchte während der Lagerung verhärten, ist es möglich, sie durch Eintauchen in einen einfachen und einfachen Sirup zu erweichen. Mischen Sie zu gleichen Teilen Zucker und Wasser in einem Topf und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze. Reduzieren Sie die Hitze und beginnen Sie mit dem Rühren der Mischung. Entfernen Sie sie dann vollständig von der Hitze, wenn der gesamte Zucker aufgelöst ist. Lassen Sie es abkühlen und tränken Sie die Früchte über Nacht in dieser Mischung, um sie weicher zu machen.
Was du brauchst
- Hermetischer Behälter
- Zucker (optional)
