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Mandeln sind eine gesunde und schmackhafte Proteinquelle. Sie können ordentlich gegessen, in Salate, Hauptgerichte und Desserts geschnitten werden. Rohe Mandeln werden nicht gekocht und haben einen milden Geschmack. Die Toasts haben einen nussigen Geschmack und eignen sich hervorragend zum Mischen von Snacks und anderen Rezepten. Obwohl Sie sie in einem Geschäft kaufen können, ist es einfacher, sie selbst mit einfachen Utensilien zu rösten, was ein wenig Zeit in Anspruch nimmt.
Schritt 1
Heizen Sie den Ofen auf 175 ° C vor. Wenn Sie ihn auf mittlere Temperatur erhitzen, werden die Mandeln gleichmäßig gebräunt, ohne sie zu verbrennen.
Schritt 2
Messen Sie zwei Tassen rohe Mandeln ab und verteilen Sie sie in einer Schicht auf einem nicht gefetteten Backblech. Sie sind ölig und müssen vor dem Ofen nicht mit Öl überzogen oder gemischt werden.
Schritt 3
Die Mandeln 10 bis 12 Minuten rösten, bis die äußere Schale goldbraun ist. Bei richtiger Röstung sollten Mandeln einen angenehmen Geruch haben, der dem von Nüssen ähnelt. Nehmen Sie sie schnell aus dem Ofen, damit sie nicht verbrennen.
Schritt 4
Nehmen Sie die Mandeln mit einem Spatel aus der Pfanne und legen Sie sie in einen großen, flachen Plastikbehälter. Lassen Sie es offen, damit sie vollständig abkühlen können, wenn Sie sie rein lassen möchten.
Schritt 5
Streuen Sie heiße Mandeln mit koscherem Salz für eine herzhafte Vorspeise oder tauchen Sie sie in geschmolzene Butter und bestreuen Sie sie dann mit Zimt und Zucker für einen süßen Genuss.
