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Wenn sie an Sirup denken, ist das Bild, das viele Leute machen, ein dampfendes Gericht mit heißen Pfannkuchen, die in Ahornsirup getränkt sind. Obwohl Ahornsirup eine Art Sirup ist, gibt es viele andere Arten auf der Welt. Einige werden zum Kochen verwendet, einige als Nahrungsbedeckung und andere werden in Cocktails als Süßungsmittel verwendet. Grundsätzlich ist ein Sirup eine dicke Flüssigkeit und wird normalerweise mit Zucker hergestellt.
Ahornsirup
Königlicher Ahornsirup wird hergestellt, indem der Saft des Ahorns gekocht wird, bis er dick und süß wird. Künstlicher Ahornsirup ist heutzutage üblich, da er viel billiger ist als der eigentliche Typ. Der Sirup wird am häufigsten als Süßstoff zum Frühstück verwendet, über Pfannkuchen, Waffeln und Haferflocken gegossen.
Gewöhnlicher Sirup
Mischen Sie 450 g Weißzucker mit 385 ml Wasser. Bei mittlerer Hitze rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Lassen Sie diese Mischung abkühlen und Sie erhalten den einfachen Sirup, der für Barkeeper aus der ganzen Welt nützlich ist. Dieser Sirup wird zum Süßen von Cocktails und Getränken verwendet, da sich der Kristallzucker in kalten Flüssigkeiten nicht leicht löst.
Maissirup
Dieser Süßstoff aus Maisstärke ist in fast jedem Haushalt in Amerika in Form von Erfrischungsgetränken, Ketchup, Eiscreme und Tausenden anderer industrieller Lebensmittelprodukte erhältlich. Mit Maissirup hergestellte Backprodukte werden feuchter und haben eine bessere Textur, während der Sirup selbst wirtschaftlich ist, da er nicht kristallisiert, was eine lange Haltbarkeit gewährleistet.
Schokoladensirup
Ohne Schokoladensirup könnte es Schokoladenbecher geben, eine Eiscreme, die im ganzen Land verbreitet ist. Der Schokoladensirup wird aus Kakaopulver, Aromen und Maissirup hergestellt. Dieser vielseitige Schokoladenüberzug wird in Eiscreme, Kuchen, Milch und in vielen anderen Desserts verwendet.
Honig
Honig ist ein natürlich vorkommender Sirup, der in Bienenstöcken produziert wird. Die verschiedenen Geschmacksrichtungen hängen von den Blüten ab, aus denen der Honig hergestellt wurde. Honig wird weltweit als Süßungsmittel für Backen und Getränke verwendet.
Melasse
Melasse ist das Restprodukt, nachdem die Zuckerkristalle während der Rohrveredelung entfernt worden sind. Es wird beim Backen, in Süßigkeiten und bei der Rumherstellung verwendet. Die besten Melasse hat eine hellere Farbe und einen weicheren Geschmack, während die dunklere Melasse hauptsächlich als Futtermittelzusatz für Rinder verwendet wird.
