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Mayonnaise ist die Emulsion aus Öl, Eigelb, Essig und Zitronensaft sowie anderen Chemikalien und Konservierungsstoffen. Als Mayonnaise zu Hause hergestellt wurde, enthielt sie rohe Eier und einen Mangel an Konservierungsstoffen, um zu verhindern, dass schädliche Bakterien schnell wachsen. Gewöhnliche kommerzielle Mayonnaise enthält eine hohe Menge an Säure, die bei der Bekämpfung von Bakterien hilft. Das Erhitzen von Mayonnaise birgt Gefahren, die hauptsächlich davon abhängen, wie und wie lange sie erhitzt wird.
Zimmertemperatur
Das Kochen mit Mayonnaise schafft und erweitert viele Rezepte. Wenn Sie die Mayonnaise aus Ihrem Kühlschrank nehmen, starten Sie den Heizvorgang. Wenn Sie es für kurze Zeit bei Raumtemperatur belassen, wird es nicht durch schädliche Bakterien beeinträchtigt. Wenn Sie es jedoch für einen längeren Zeitraum, eine Stunde oder länger, weglassen, steigt die Wahrscheinlichkeit, dass schädliche Bakterien in Ihrer Mayonnaise auftreten.
Mikrowelle
Ihre Mikrowelle ist eine großartige Quelle, um Lebensmittel schnell zu erhitzen. Wenn Sie ein Rezept haben, das Mayonnaise erfordert und das in der Mikrowelle erhitzt werden muss, haben Sie keine Probleme. Lassen Sie das Essen jedoch nicht über einen längeren Zeitraum stehen. Wenn Sie Ihre Mayonnaise erhitzen, um eine Mahlzeit oder ein Rezept zu vervollständigen, fügen Sie die Mayonnaise kurz nach dem Erhitzen hinzu und servieren Sie sie.
Herkömmlicher Ofen
Wie der Mikrowellenherd wird ein herkömmlicher Ofen zum Erhitzen oder Kochen von Speisen verwendet. Wenn Sie ein Rezept haben, das die Zugabe von Mayonnaise zu einem Gericht verlangt, das dann in Ihren herkömmlichen Ofen gestellt werden sollte, können Sie sich einfach ausruhen. Kochen Sie Ihr Essen jedoch bei der richtigen Temperatur und kochen Sie es gut. Dies ist eine der sichersten Methoden zum Erhitzen von Mayonnaise.
Elektrischer Ofen
Der elektrische Ofen ist fast identisch mit dem herkömmlichen Ofen und wirkt wie eine Mini-Version eines Ofens. Erhitzen Sie die Mayonnaise darin sicher, vorausgesetzt, sie hat die richtige Temperatur. Wählen Sie vor dem Kochen die richtige Temperatur. Trotz ihres guten Rufs enthält Mayonnaise viele Konservierungsstoffe, die andere Lebensmittel als sich selbst schützen. Das Problem besteht, wenn Sie nicht schnell essen und Bakterien in der Nahrung wachsen können
