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Molke kommt natürlich in gefriergetrockneter Kuhmilch vor und wird als Pulver in Getränken, Riegeln oder anderen proteinreichen Produkten verwendet. Durchfall ist keine häufige Nebenwirkung bei der Verwendung von Molkenprotein. Wenn dieser Zustand jedoch auftritt, müssen Sie dieses Lebensmittel meiden, bis Sie zum Arzt gehen - da dies ein Zeichen für eine schwere Krankheit sein kann. Die häufigsten Erkrankungen, die nach Einnahme einer beliebigen Menge Molkenprotein Durchfall verursachen können, sind Laktoseintoleranz, Milchunverträglichkeit oder Milchallergie.
Milchallergie
Durchfall durch Molke kann mit einer Milchallergie zusammenhängen, die innerhalb von Minuten nach dem Verzehr Gastritis-Symptome hervorrufen kann. Bei manchen Menschen kann Molkenprotein dazu führen, dass das Immunsystem so reagiert, als würde der Körper angegriffen. Während einer allergischen Krise gegen Milch versteht das Immunsystem Molke als gefährliche Substanz, obwohl sie für den Verzehr unbedenklich ist. Der Körper kämpft gegen das Produkt, indem er laut der Website MayoClinic.com Immunglobulin E-Antikörper, auch als IgE bekannt, erzeugt. IgE-Antikörper im Blutstrom bewirken, dass Mastzellen im Bindegewebe Histamin produzieren. Dies führt zu Entzündungen und Schwellungen im Bindegewebe, wie z. B. der Darmschleimhaut, was zu Durchfall führt.
Milchunverträglichkeit
Milchunverträglichkeit unterscheidet sich von Allergie, weil sie nicht vom Immunsystem verursacht wird. Intoleranz tritt auf, wenn der Darm keine Enzyme produziert, die zur Verdauung von Milch geeignet sind. Proteine müssen verdaut werden, bevor sie vom Körper aufgenommen werden. Wenn jedoch keine für die Verdauung notwendigen Enzyme produziert werden, bleiben die Proteine unverdaut und verursachen Entzündungen und Reizungen im Verdauungstrakt. Im Gegensatz zur Milchallergie kann es bis zu einigen Stunden dauern, bis Durchfall durch Unverträglichkeit auftritt.
Laktoseintoleranz
Nach Angaben des Whey Protein Institute enthält Molkenprotein 0,1 g Laktose pro Teelöffel Produktpulver. In einer Situation der Unverträglichkeit kann es nach dem Verzehr der Molke, die Laktose enthält, den Zucker, der in Milchprodukten enthalten ist, zu Durchfall kommen. In diesem Fall produziert der Darm keine Laktase, das Enzym, das diesen Zucker in kleinere Formen zerlegt.
Behandlung
Wenn Durchfall durch Milchallergie oder Milchunverträglichkeit verursacht wird, müssen Milch und alle Produkte, die Molke enthalten, aus Ihrer Ernährung entfernt werden. Im Falle einer Laktoseintoleranz ist es möglich, Ergänzungen des Enzyms Laktase einzunehmen, um Durchfall zu verhindern.
