Inhalt

• Anweisungen
• Wie
• Hinweis
• Was du brauchst

Zu wissen, wie man Teig richtig abtropft, ist eine grundlegende kulinarische Fähigkeit, mit der Köche schöne und leckere Gerichte für Familien und Gäste zubereiten können. Eine unsachgemäße Entleerung des Teigs kann zu trockenen, klebrigen oder klebrigen, geschmacklosen Ergebnissen führen. Wenn Sie zu Hause ein hochwertiges Restaurant zum Abendessen anbieten, ist wenig Zeit und Geduld sowie wenig Wissen und Können erforderlich. Sie können jedoch Ihren Gästen schöne und leckere Gerichte servieren.

Anweisungen

Wenn der Teig ordentlich abgelassen wird, ist er leicht und glatt, ohne zu viel Stärke (Jupiterimages / BananaStock / Getty Images)

1. Stellen Sie den Abtropf aufrecht in ein sauberes, trockenes Spülbecken.

2. Entfernen Sie den kochenden Teig nur vor dem Garvorgang nach Belieben vom Herd. Es kocht weiter, nachdem es von der Hitze genommen wurde, und wenn das Ablassen zu lange dauert, wird es überkocht.

3. Gießen Sie den Inhalt der Pfanne langsam in die Auffangwanne.

4. Heben Sie den Abtropf an und schütteln Sie ihn leicht. Lassen Sie sich stehen, bis das sichtbare Wasser abgelassen wird.

5. Mischen Sie die Nudeln sofort mit der Sauce. Der Teig sollte noch etwas feucht sein, damit die Sauce gut daran haftet.

Wie

• Es ist wichtig, eine Abtropfvorrichtung mit Unterstützung zu verwenden, um sicherzustellen, dass das Wasser vollständig in der Spüle abgelassen wird und nicht um die Masse herum angesammelt wird.
• Stellen Sie sicher, dass das Wasser zum Kochen der Pasta für einen besseren Geschmack richtig gewürzt ist.
• Ein paar Esslöffel Olivenöl im Wasser verhindern, dass die abgelassenen Nudeln verkleben.

Hinweis

• Befolgen Sie die Anweisungen auf der Verpackung, um sicherzustellen, dass Sie die richtige Menge Wasser zum Kochen der Teigwaren verwenden. Zu wenig Wasser kann dazu führen, dass der Abtropfvorgang unzureichend wird und der Teig zu stark wird.
• Verwenden Sie Topflappen oder Handschuhe, um die Hände beim Ablassen zu schützen.
• Halten Sie Ihr Gesicht vom Abfluss entfernt, um Dampfbrände zu vermeiden.
• Spülen Sie den Teig nur dann ab, wenn er in einem kalten Salat verwendet wird.

Was du brauchst

• Sinken
• Sieb mit Unterstützung
• Gekochte Nudelnudeln und Wasser
• Sauce