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Obwohl bekannt, ist die Kirsche oben nicht der einzige Abschluss für Desserts. Erdbeeren - besonders in der Vegetationsperiode - lassen sich leicht zu dekorativen Zwecken anpassen. Erdbeer-Ornamente auf hausgemachten Desserts verleihen dem Gericht eine professionelle Note. Wenn Sie sich für ein Dessert für Erdbeeren entscheiden, geben Sie einen Hauch von Geschmack. Die Verwendung in einem Schokoladendessert gibt dem Gericht ein Highlight.
Anweisungen
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Wählen Sie große, bunt gefärbte Erdbeeren ohne Markenzeichen.
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Waschen Sie die Erdbeeren in einem Sieb und trocknen Sie sie vorsichtig mit einem Papiertuch ab. Achten Sie dabei darauf, dass die Früchte nicht verderben.
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Nimm die drei größten Erdbeeren. Schneiden Sie vier Scheiben in Längsrichtung bis zu 5 mm vor den Blättern mit einem Schneidmesser.
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Öffnen Sie die geschnittenen Teile wie ein Ventilator. Reservieren Sie diese drei Erdbeeren.
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Schneiden Sie die anderen Erdbeeren in Längsrichtung in zwei Hälften.
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Rollen Sie die Erdbeeren zur Hälfte in Kristallzucker, um einen glühenden Effekt zu erzielen.
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Legen Sie die geschnittene Seite der Erdbeerhälften in einer Linie um die Basis des Desserts. Wenn Sie möchten, legen Sie sie mit der abgeschnittenen Seite in einem Kreis auf den Teller, um das Dessert zu servieren.
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Geben Sie eine gute Menge Schlagsahne auf das Dessert oder auf den Teller neben dem Dessert.
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Legen Sie einen Zweig Minze über die Schlagsahne.
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Die drei geschnittenen Erdbeeren als Fächer auf den drei Seiten der Schlagsahne anrichten.
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Werfen Sie, falls gewünscht, eine dünne Schicht Puderzucker über das Dessert.
Wie
- Tauschen Sie den Kristallzucker gegen den Puderzucker, um einen ähnlichen Effekt wie Schnee zu erzeugen.
- Wenn Sie möchten, tauchen Sie die Erdbeeren in weiße oder geschmolzene schwarze Schokolade ein, anstatt sie in den Zucker zu geben.
Was du brauchst
- 2 Tassen ganze Erdbeeren
- Sieb
- Papierhandtuch
- Messer schneiden
- Kristallzucker
- Schlagsahne
- Minzezweig
- Puderzucker
