Inhalt
- Schritt 1
- Schritt 2
- Schritt 3
- Schritt 4
- Schritt 5
- Schritt 6
- Schritt 7
- Schritt 8
- Schritt 9
- Schritt 10
- Schritt 11
Erdbeerwein hat einen erfrischenden Geschmack, der sich stark von traditionellen Traubenweinen unterscheidet. Mit einigen Erdbeeren können Sie einen Wein zubereiten und ihn in ungefähr 30 Tagen genießen. Je mehr Sie den Wein reifen lassen, desto besser schmeckt er natürlich. Es ist möglich, gewöhnliche Haushaltsgegenstände zu verwenden oder ein kommerzielles Kit zu kaufen, um das Getränk zuzubereiten.
Schritt 1
Mischen Sie 1,8 kg saubere und geschnittene Erdbeeren und 900 g Zucker in einer Pfanne von ca. 2 l.
Schritt 2
Erhitzen Sie die Mischung eine Stunde lang bei mittlerer bis niedriger Hitze und rühren Sie sie regelmäßig um, um den Zucker aufzulösen und die Früchte aufzubrechen.
Schritt 3
Decken Sie ein Sieb mit mehreren Schichten Käsetuch ab und legen Sie es über eine große Schüssel.
Schritt 4
Führen Sie die Mischung durch das Sieb und lagern Sie den Saft in der Schüssel. Bewahren Sie die gesüßten und zerkleinerten Erdbeeren auf, um einen Kuchen oder ein Eis zu bedecken.
Schritt 5
Legen Sie den Erdbeersaft in ein sauberes, leeres Glas von ca. 4 l.
Schritt 6
Fügen Sie bei Bedarf Wasser hinzu, um das Glas bis zu 5 cm vom Rand entfernt zu füllen.
Schritt 7
Eine Packung Weinhefe in das Glas geben.
Schritt 8
Verwenden Sie einen Stift, um drei Löcher in die Oberseite eines der Ballons zu bohren. Bewahren Sie den zweiten Ballon auf, falls sich der erste ausdehnt und explodiert.
Schritt 9
Ziehen Sie die Öffnung des Kolbens heraus und setzen Sie sie in die Öffnung des Glases ein. Verwenden Sie Ihren Finger, um den Rest des Ballons im Glas einzustellen.
Schritt 10
Stellen Sie das Glas an einen warmen Ort, damit die Mischung zu gären beginnt. Der Ballon sollte sich in ungefähr einem Tag ausdehnen.
Schritt 11
Nehmen Sie den Ballon aus dem Glas, wenn er vollständig verdorrt ist und über dem Glas hängt. Dies dauert ungefähr 30 Tage. Der Wein ist zum Verzehr bereit, aber eine Reifung von bis zu 90 Tagen betont seinen Geschmack. Legen Sie den Wein auf Wunsch in andere Flaschen oder setzen Sie den Originaldeckel auf das Glas und lagern Sie ihn bis zum Verzehr im Kühlschrank.
