Inhalt
Bis 1882 wurden Mikroben isoliert, indem serielle Verdünnungen der Proben in einem flüssigen Medium hergestellt wurden. Mit dieser Methode wurden Organismen in größerer Anzahl isoliert, aber eine Mikrobe in geringerer Menge, die Krankheiten verursacht, blieb normalerweise unbemerkt. 1882 entwickelten Walther Hesse und Angelina Fannie im Labor des deutschen Arztes Robert Koch den Agar als Verfestigungsmittel. Mittel, die diese Substanz enthalten, stellen eine feste Oberfläche bereit, so dass eine Vielzahl von Mikroorganismen wachsen und isoliert werden kann.
Quellen von Agar
Der Agar wird aus verschiedenen Arten von Rotalgen und Gesteinen wie Pterocladia und Gelidium gewonnen. Andere Algensorten wie Gelidiella und Gracilaria produzieren ebenfalls Agar, haben jedoch höhere Geltemperaturen, was sie für mikrobielle Kulturmedien ungeeignet macht. Das Verfahren zur Herstellung von bakteriologischem Standardagar aus Algen ist ein streng überwachtes Verfahren, das eine spezielle Ausrüstung und eine strikte Kontrolle des Herstellungsmediums erfordert.
Agar-Chemie
Agar ist ein Polymerketten-Kohlenhydrat, das aus Galactose-Einheiten besteht. Wenn es in kochendem Wasser gelöst und abgekühlt wird, geliert es unter Bildung einer gelatineartigen Masse. Dieser Prozess findet zwischen 34 und 36 ° C statt und der Agar bleibt bis 65 ° C fest.Diese Substanz hält auch Scherkräften stand, so dass das hergestellte Gel unter Laborbedingungen seine Festigkeit behält. Obwohl Gelatine ähnliche Gelierungseigenschaften aufweist, ist sie nicht gegen Angriffe bakterieller Enzyme resistent. Da der Agar davon nicht betroffen ist, ist es möglich, ein Kulturmedium ohne die Verwendung von Inhibitoren herzustellen, die das Wachstum der sich entwickelnden Mikrobe stören können.
Agar verwenden
Das meiste Medium enthält Agar in einer Konzentration im Bereich von 1 bis 2% des Gesamtvolumens der Kultur. Dieser Wert ermöglicht eine Verfestigung des ausreichenden Mediums, ohne das Wachstum von Organismen zu beeinträchtigen. Niedrigere Konzentrationen im Bereich von 0,05 bis 0,5% werden in Kulturmedien verwendet, die für das Wachstum von Mikroaerophilen, Anaerobier und für Motilitätsexperimente verwendet werden. Agar ist ein Bestandteil der meisten Kulturmedien, die für klinische Mikrobiologiestudien, auxotrophe und genetische Forschung sowie bakterielle Transformationen verwendet werden.
Arten von Agar
Die Art des zu verwendenden Agars hängt von dem spezifischen Zweck des mikrobiellen Kulturmediums ab. Der durchschnittliche Nähragar eignet sich für das Wachstum der meisten Pilze und Bakterien. Was keinen Nährstoff enthält, wird im Allgemeinen für das Wachstum von Organismen verwendet, die nicht bakteriell sind. Der Blutagar enthält Blutzellen und hilft auch beim Wachstum von Bakterien. Sabouraud-Agar ist nützlich für die selektive Entwicklung von Pilzen.
