Inhalt
- Ofen
- Schritt 1
- Schritt 2
- Schritt 3
- Schritt 4
- Schritt 5
- Bratpfanne
- Schritt 1
- Schritt 2
- Schritt 3
- Schritt 4
- Schritt 5
Obwohl Mandeln als Nüsse gelten, sind sie tatsächlich die Samen einer grünen und samtigen Frucht. Mandeln gehören zur Familie der Pfirsiche und haben zwei Sorten: bitter und süß. Bittermandeln sollten in Maßen konsumiert werden, da eine ihrer Komponenten (Blausäure) gesundheitliche Probleme verursachen kann. Süßigkeiten werden am häufigsten zum Kochen verwendet. Sie können ganz, in Stücken oder in Chips gefunden werden. Mandelspäne können geschält oder geschält sein. Toasten Sie sie im Feuer oder Ofen.
Ofen
Schritt 1
Den Backofen auf 175 ° C vorheizen.
Schritt 2
Ein Backblech mit der glänzenden Seite nach oben mit Aluminiumfolie auslegen.
Schritt 3
Die Mandelflocken gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und in die Mitte des Ofens stellen.
Schritt 4
Entfernen Sie nach fünf Minuten die Mandeln und verteilen Sie sie mit einem Holzlöffel, damit sie gleichmäßig kochen. Nehmen Sie die Pfanne wieder in den Ofen und lassen Sie die Mandeln noch fünf oder zehn Minuten rösten. Befolgen Sie den Vorgang sorgfältig und verhindern Sie, dass die Mandeln verbrennen. Um den richtigen Ort zu finden, müssen sie eine leicht braune oder braune Farbe haben und ein Mandelaroma abgeben.
Schritt 5
Nehmen Sie die Mandeln aus dem Ofen und legen Sie sie zum Abkühlen auf einen Teller.
Bratpfanne
Schritt 1
Stellen Sie eine trockene Pfanne über das Feuer.
Schritt 2
Schalten Sie die Heizung bei mittlerer Temperatur ein.
Schritt 3
Legen Sie die Mandeln in die trockene Pfanne und lassen Sie sie rösten. Gelegentlich umrühren, damit die Mandeln nicht verbrennen.
Schritt 4
Schalten Sie die Heizung aus, wenn die Mandeln eine leicht bräunliche Farbe erreichen und dennoch das charakteristische Aroma haben. Dies sollte ungefähr zwei Minuten dauern.
Schritt 5
Legen Sie die Mandeln zum Abkühlen auf einen Teller.
