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Eier sind eines der vielseitigsten Lebensmittel überhaupt. Sie können in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden, als Hauptgericht, Beilage oder als Zutat in einem anderen Gericht. Erscheint in jeder Art von Mahlzeit, einschließlich Frühstück, Mittagessen, Vorspeisen, Vorspeisen und Desserts. Sie sehen sowohl auf süßen als auch auf herzhaften Gerichten gut aus. Gewürze und Kräuter sind schmackhafte und aromatische natürliche Zutaten, die in der Küche verwendet werden, um den Geschmack von Lebensmitteln zu verändern. Die meisten passen gut zu Eiern. Die Wahl eines Gewürzs oder Krauts für eine Eierspeise sollte auf dem Geschmack basieren, den Sie erhalten möchten.
Basilikum
Basilikum ist ein sehr aromatisches Kraut, das häufig mit Eiern in der Küche verwendet wird. Basilikum Fritatta gilt in mehreren Ländern als klassisches Gericht. Es wird durch Kombinieren von Eiern und Kartoffeln hergestellt, gewürzt mit Basilikum. Andere Gewürze wie Paprika werden manchmal hinzugefügt, um das Gericht schmackhafter zu machen. Basilikum ist grün mit großen, abgerundeten, spitzen Blättern. Einige Sorten haben rot oder lila gefärbte Blätter. Es wird häufig verwendet, um wegen seines angenehmen Geschmacks zu würzen.
Curry
Eier werden in würzigen Gerichten oft mit Curry kombiniert. Curry-Eier können auf viele verschiedene Arten zubereitet werden, wie Ande Ki, Anda und Ande Masala aus Nordindien oder im Stil von Kerala, einem Rezept aus Südindien. Es gibt auch das Curry-Ei von den Malediven, das im traditionellen Stil der Menschen in der Region zubereitet wird. Eier und Curry werden auch verwendet, um gefüllte und würzige Eier herzustellen. Curry ist ein starkes Geschmacks- und Geruchsgewürz, das tatsächlich aus einer Mischung von Gewürzen besteht. Die häufigste ist Kurkuma, die ihre charakteristische gelbe Farbe, Kreuzkümmel, Bockshornklee und Paprika verleiht, die für den würzigen Geschmack verantwortlich sind.
Thymian
Thymian wird in Rühreiern verwendet. Es ist ein aromatisches und duftendes Kraut, das in der Küche weit verbreitet ist. Es gibt viele Sorten dieser Pflanze, einen Strauch mit mehreren winzigen und spitzen Blättern. Die Blätter werden oft zur Verwendung als Gewürz dehydriert. Ganze Zweige werden manchmal für den Geschmack verwendet, insbesondere in Rezepten, die frischen Thymian anstelle der dehydrierten Sorte erfordern.
Scharfe Chilischoten
Chilischoten sind eine Art kleiner und sehr würziger Pfeffer. Es gibt verschiedene Pfeffersorten, die unterschiedliche Wärmestufen bieten, von mild bis intensiv. Paprika kann in verschiedenen Größen und Farben erhältlich sein und wird aufgrund seiner hellen Farbe und seines würzigen, intensiven Geschmacks häufig in Eierspeisen verwendet. Frische oder pulverisierte Paprika werden zum Würzen von Rührei und pochierten Eiern, eingelegten Eiern und Eiertortillas verwendet.
